秋のきりっとした空気に秋晴れの週末でした～
日曜日は、長～く推しの木村拓哉さんライブ参戦のため名古屋へ。
少し早めについて、名古屋めしからスタート。これがライブ遠征の楽しみの一つ(^_-)-☆
まずは‘味噌カツあんかけスパゲティ’。
知っていたけれど食べたことのなかった‘あんかけスパゲティ’。かかっている‘あん’が名古屋らしい味付けで、具沢山のスパゲティに合いましたぁ。味噌カツは想像通り。ビールのおつまみに最適でした。個別が良かったかな(^^♪
ガッツリ美味しい名古屋めしとビールを注入したおかげで、2時間のりのりのライブを存分に楽しめました♬
終了後、順調に名古屋駅に戻れたので、きしめんとビールで打ち上げ。
ライブの感動が蘇って、話が尽きない。。。(^^♪
新幹線でゆったりビール。余韻に浸って、帰宅。
変わらず前に進む木村さんに刺激とエネルギーをもらえた、いい時間でした～
Ｂｙ 女将
温かくて心地いい、お休み～
先週が思いがけなく禁酒になってしまったので、飲める嬉しい週末です！
土曜日は、久しぶりに行きつけの近所のイタリアンに。
いろいろ頂きましたが、ここはパスタが一段と美味しく、今回も旬の食材を使ったパスタを頂きました。
一緒に、スプマンテ、白ワイングラスの次に、長い間飲めなかった赤の‘イルファルコーネ’を。
イワシと絹川ナスとすだちのパスタ。
イワシの脂の旨みがしみこんでいて、でもすだちによってあっさりとさせてくれている美味しさは最高。すだちも一緒に食べられました。
次は、生ハムと秋トリュフのタリアッテレ、カルボナーラ仕立て。
トリュフの香りがたまらなくて、カルボナーラソースと溶け込みあいながら口に含まれてとけていき、赤ワインには絶妙な旨みたっぷりのパスタでした～
かなり飲んで食べたのに、帰宅して、家で、食後酒＆デザートを。
大好物の相良兵六と、ごまの揚げまんじゅう。
兵六のしっかりさに、ごまの香ばしさと揚げ感がばっちり！！！
いい食後でした～
飲めるっていい！
By 店主
久しぶりの台風のない、空気がきれいで爽やかな秋晴れでした～
街も秋色、ハロウィーン色に飾られて、一目で気に入ってしまったお花を家に。
そんなウキウキの週末なのに、昨年の治療の関係で定期検査をしたので、3日間禁酒といわれてショック。。。なので、夕日を見ながら味見をしたかったノンアルを（泣
黒ビールはノンアルは難しい。。。 普通のビールのほうがまだいけるかな。
ま、３日目の月曜日は看護婦さんが‘控えめでなら飲んでいいよ’と言ってくれから？言わせた？ので、明日を楽しみにしよ～～
By 店主
来ました～3連休！ 旅行に行くとかイベントがなくても、とにかく週末＋1日が嬉しいですね～
初日の土曜日、長い出張から戻っても忙しくてクタクタの旦那様へのエネルギーに、いつも行く自由が丘のお寿司屋さんに。
まずは、熟成さば、づけ、生タコの3点と生ビールで乾杯！
乾杯！したくなるほどの美味しさ。 優しく体に染みいってきました。
金目のお刺身。ちょっと炙りの金目を芽ねぎと一緒に口に入れると甘くて歯ごたえがあるのに、とろけていき、たまらずお代り。一緒に宝山 綾紫を。
そして、これ！今が旬のサンマのちょっとづけ！玉ねぎのおろしと一緒に食べるとさんまの脂が甘く優しく、たまねぎの甘さがこれまたさんまを引き立てて、びっくりの美味しさでした。 これもお代りしちゃいました。
美味しさにはさんで、あん肝と子持ち昆布を焼酎のあてに。 どれもあてですけど。
他にも、もちろん、うに、あなごの白焼き、煮あなご、めねぎなどなどの握りを頂きました。
季節ごとで美味しさが味わえる日本は素晴らしい～～
上機嫌で2人で焼酎12？13？杯。
連休のいいスタートでした～
By 店主
台風の影響で風雨の日曜日ですね～ お散歩できずに、わんこたちがストレス、というか、私がストレス？（笑
でも我が家は、土曜日に長い出張から帰国した旦那さまと飲んで食べての週末でした。
土曜日は、和食に焼酎で帰国のお出迎え。
焼酎は、お客様に頂いた麦焼酎、麦麦の熟成古酒 34度‘古代’を。 お芋？と思うほどのコクと甘みと旨みが美味しいのに、重すぎないので、お刺身にもぴったり！
日曜日は、お土産のポルチーニを使ったパスタに、ポークのハーブ焼き、ポテト・トマトのトマトチキンソース焼き、12種のお野菜とチキンのサラダ、先日友達が持ってきてくれたカマンベールILE De France ’Camembert’と、お土産のフランスワイン ‘POMEROL 2009’を。
今回赤ワインに合うけれど、ワインがコクと香りがいいけれど、フルボディなのにすーっと入ってくる美味しさだったので、それぞれ味わいを変えて作ってみたらばっちりでした！
チーズは、いつものカマンベールより癖がなく、コクのあるクリームのようでいくらでも食べれてしまいそう。
雨にも負けず、飽きず、やっぱり食べて飲むことが楽しいと1日が楽しい～
By 店主
爽やかな風と空気が嬉しい週末～
土曜日は、我が家で大学サークルの旧友女子会。 私にとっては卒業以来のメンバーで、２ｘ年ぶりの飲み会！
有機農家さんから直接届いたお野菜、オクラ、いんげん、なす、たまねぎ、キタアカリ・ノーザンルビー、ミニトマト、ピーマンを使い、泡と赤ワインを持ってきてくれるということで、洋風お料理を6種作ってお出迎え～ みんなが持ってきてくれたチーズ、生ハム、パテとパンで、まんぱいの食卓は、たくさん話をする準備完了な感じ。
一番のご馳走は、級友たちのおしゃべりでした♪
一緒に、ビール、スパークリング、白ワイン、赤ワイン、梅酒を。
たぶん、ほとんど２人で飲んじゃいました。。。。。。。
特にフランスの赤のMont Parerがしっかりとしていながらも飲みやすい口当たりが美味しかった～
卒業後のそれぞれの道を聞いたり、大学の時の噂をしたり、２ｘ年とは思えない、いつも会って話している感じが、優しい時間でした。
みんなで会えてよかった～～～～
By 店主
爽やかな秋晴れでしたね～
土曜日は、我が家で新卒入社した会社のお弁当仲間と女子会～
魚系が苦手な女子が１人いるので、肉！ 肉食ってことで、野菜も多めに。
カプレーゼサラダ、アボカドとチキンのマスタードマヨサラダ、しいたけのジェノベーゼ乗せ焼き、ひき肉のチーズロール、ゴロゴロベーコンポテト焼きと、ポルチーニのクリームパスタを。みんなが買ってきてくれたしゅうまいと餃子も一緒に、‘肉宅’。。
一緒に、ビール、スパークリングワインとチュウハイを。 食べ過ぎ～飲みすぎ～
なんて言っていられないので、デザートは、お客様に頂いたいフルーツツリー。
見た目のインパクトと食べる楽しさでみんな大興奮！ あっという間に真ん中のパイナップルだけになり、それもナイフで削って、きれ～～～～に平らげました。 美味しかった！！
それでも終わらず、友達が作ってきてくれたシリアルクッキーを。見た目がどうもソースをかけたコロッケ？ですが、本物のクッキーです（笑
食べて飲んでしゃべってしゃべって、またしゃべって、６時間があっという間に過ぎちゃいました。
知って、つながって、人生半分以上の年月が創る空気はわいわい、だらだら、ぺちゃくちゃ。
楽しい、屈託のない時間でした～
あ～食べ過ぎ！ 日曜日はホットヨガ行こう！
3連休～～～ 3日間あると、ゆっくりも、家事も、仕事も、そして新しいことも出来るので待ちに待ってました～
5年間のうちには再開しようと思っていたホットヨガを、やっと今日スタジオを変えて再開～ 60分を久しぶりに体験し、身体じゅうの汗や毒素が出て、すっきりです！ これでまたお酒が美味しく飲める飲める～
デドックスした日の夕食はたくさん生野菜が食べたくなって、頂いたトリッパと一緒に、イカスミのパスタ、焼き鳥モモ肉 ポテトチーズ焼き添え、エリンギとアスパラガスのジェノベーゼソース、ブロッコリーとサーモンのサラダと大盛りリーフ・トマトサラダを。
トリッパは臭みもなく、柔らかく煮込んであって美味しかったです。
野菜が多かったので、デドックス後すっと吸収されていく感じに満足でした。
一緒に、ほぼフルボディのチリ赤ワインを。 これがまたお料理にあって 美味しさを引き立ててくれました。
食後は、まず、スイス土産のハードチーズ。ワインに鉄板！
もう１つ、先週お店に来てくれた大学卒業以来再会した友達から頂いた、赤坂のもなかを。
つぶあんが甘すぎず、でもしっかり主張していてお酒に合いましたね～
そして、ワインが終わって、食後酒に、なんだかはまってしまっているコーヒー焼酎を。コーヒー好きな私には、バランスの良さがいい感じです。
デドックスして、ずっと飲んでいた3連休の初日、たらまないですね～
By 店主
涼しい日曜日となりました～
体に優しい食事がしたくて、新さんまのお刺身、鶏肉とごぼうの煮物、小松菜炒め、トマトとアボカドの5種サラダに、海藻と白ねぎのしょうがスープに、焼酎を頂きました。
食後に、知人から頂いた本格焼酎のリキュールを味見。
まずは、ザボンの1種の晩白柚（ばんぺいゆ）のお酒。
柑橘の味がしっかりしていながら嫌味がなく、優しい口当たりで飲みやすかったです。
2つ目は、コーヒーの焼酎。
こちらは、思いのほかコーヒーの濃くもあり、美味しく、食後にはいいかも。
どちらも本格麦焼酎の味わいを感じることができ、ちょっとリキュールを見直しました～
By 店主
花火を堪能した心地いい週末でした～
土曜日の空は雨上がりもあり、心洗われる色合い。
そのあとの花火と、心地いいプレ夏の終わり。
日曜日は、和と洋ミックスの夕食のあと、頂いたねんりんやの抹茶バームを、やっぱりいただいた芋焼酎 大和櫻と一緒に。
大和櫻はしっかりした味わいで辛口も感じる芋感があり、抹茶ととてもあいました。
さ～て、5年目を迎える今週、楽しもう～～～
By 店主
夏休み最終日、あ～終わってしまうなぁと思いながら、北海道の楽しい時間を思い出しながら1日を大事に過ごしました～
その北海道という言えば海鮮！ その戦利品を金曜日、そして最終日の晩餐でたんまり食した～
金曜日は、毛ガニと厚岸の岩ガキ！
毛ガニは期待以上に甘く、甘く、甘かった！ビールにも、焼酎にも、とにかく美味しい。
最後には、甲羅に日本酒を入れて、甲羅酒をいただきました。 あ～日本人はいいよね～
岩ガキもしっかりクリーミーで、口中が牡蠣！ 麦焼酎が合いました～
そして、夏休み最後の晩餐には、塩ウニと松前づけ。
塩ウニは、まずそのままで。これまた、コクとうまみと甘みがたっぷり凝縮されていて、たまらない美味しさ。
それを小さいのご飯に乗せて、ちびウニ丼を。
お米の旨みとウニのクリーミーさた混ざり合って、飲みこむがもったいないほど美味しかったです。
一緒に、お客様に頂いた芋焼酎‘街’を。
これはお客様が蔵元さんに作ってもらった焼酎ということで、初めての味わい。
甘みが華やかで、どのお料理にもあうタイプでした。
さ～て、夏休みも満喫、晩餐も楽しんだことなので、明日から、パワー全開頑張ります！
By 店主
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