トリッパと赤ワインに、スイスチーズ、もなかに焼酎の連休初日～

3連休～～～　3日間あると、ゆっくりも、家事も、仕事も、そして新しいことも出来るので待ちに待ってました～

 

5年間のうちには再開しようと思っていたホットヨガを、やっと今日スタジオを変えて再開～　60分を久しぶりに体験し、身体じゅうの汗や毒素が出て、すっきりです！　これでまたお酒が美味しく飲める飲める～

デドックスした日の夕食はたくさん生野菜が食べたくなって、頂いたトリッパと一緒に、イカスミのパスタ、焼き鳥モモ肉　ポテトチーズ焼き添え、エリンギとアスパラガスのジェノベーゼソース、ブロッコリーとサーモンのサラダと大盛りリーフ・トマトサラダを。

 

トリッパは臭みもなく、柔らかく煮込んであって美味しかったです。

野菜が多かったので、デドックス後すっと吸収されていく感じに満足でした。

 

一緒に、ほぼフルボディのチリ赤ワインを。　これがまたお料理にあって　美味しさを引き立ててくれました。

 

食後は、まず、スイス土産のハードチーズ。ワインに鉄板！

 

もう１つ、先週お店に来てくれた大学卒業以来再会した友達から頂いた、赤坂のもなかを。

つぶあんが甘すぎず、でもしっかり主張していてお酒に合いましたね～

 

そして、ワインが終わって、食後酒に、なんだかはまってしまっているコーヒー焼酎を。コーヒー好きな私には、バランスの良さがいい感じです。　

 

デドックスして、ずっと飲んでいた3連休の初日、たらまないですね～

 

By 店主