急にお休みに入ってしまったので、呑ん記に投稿できずGWになってしまっていましたm(_ _)m
休業延長になったので、この週末も美味しいもので、自分時間、家族時間を大切に過ごしました(^_-)-☆
まずは、母の日、母の似合う色のバラを。今の思いなんかも話しかけてみて。
土曜日は蟹！づくし～蟹剝き身、クラブケーキに、アヒージョとボルドー白ワインに、焼酎の田中農場を。 プチ贅沢な気分で蟹を味わいながら、ゆったり話したり、笑ったり、なぜかテレビでセナ時代のF１が放映されて、F1について語り合ったり、いい時間が流れました♬
日曜日は、すいてしまっているだろうと羽田までドライブして、空港でお菓子、チーズシュークリームをゲット。 これが デザートと言うよりお酒に合うおつまみ！
という事で、芋焼酎 田中農場を一緒に～
いや～～ お菓子はあなどれない(^_-)-☆
さ～て、まだお休みとなるので、エネルギーと体力、上げていきます～～～～♬
By女将
雨からの晴天へとどちらも味わえた週末でしたね～
土曜日は最近夫婦でお気に入りのご近所にある本格中華屋さんへ。
お店自慢の手造りXO醬は、この時期しか取れない食材で創られるとのことで、興味津々で頂きに。
XO醤のやきそば、見た目は魚介のやきそばでシンプルに見えたのですが、その美味しさは、震えるほどでした！！！！
焼きそばに絡んだXO醤は、焼きそばだけを頂いてもしっかり味わいを持ち、見事に主菜に！ 魚介など様々なコクと風味が奥行きを持たせて、最高に美味でした！！！！
あまりにびっくりして、一緒に頂いた紹興酒の写真を忘れました (^-^;
職人、さすがです！ ご馳走様でした。
By店主
風が冷たさを運んでいましたが、青い空が嬉しい週末でしたね～
月曜日よりまん延防止措置が発令適用になるので、日曜日に軽井沢へドライブ＆万平ホテルカレーランチ～♬
次男坊の息子ワンコが天国に旅立ってから、4年ぶりの軽井沢は、空気がきれいで気分転換に最高。
4年ぶりの万平ホテルでのカレーは、以前と大分内容が変わり（価格も・・・・）ましたが、その基礎は変わらず美味しく、老舗ホテルの醸し出す雰囲気の中、ゆったりと頂きました～。
ここのカレーは、ワインのおつまみになるんです(^^♪
家にもどっての夕食は、お決まりの’峠の釜めし’。栗を最後に頂くのが好きなんです～♬
ちょっと遠出、でも森林浴でエネルギーをもらう、こんな時間の過ごし方もいいものです(^_-)-☆
Ｂｙ女将
暖かい週末でしたね～ そして4月に突入！ 早い！ でもどこかワクワクする4月で季節です♬
ウキウキな気分なので、日曜日ランチは深大寺にお蕎麦を食べに。
以前食べたここのお蕎麦が美味しかったのでいったのですが、裏切らない！ またお蕎麦の甘いとしっかりした歯ごたえた噛めば噛むほど甘さが楽しくなる美味しさでした～
そして、夜は、お肉～ ローストビーフに、お野菜たっぷりに、ボルドー赤ワインを。
ローストビーフ、ラタトゥイユは予想通りに落ち着いた味わいに納得、の中、ホウレンソウとホタルイカのガーリックソテーは、予想以上に美味しくて、大満足(^_-)-☆ またやろう～～～～
そして、ミディアムボディのワインがまたお料理を美味しくしてくれて、なぜかウキウキしている気分は一段と楽しく盛り上がりました～
さ～て、コロナは落ち着かないですが、自分なりのウキウキ4月にしていきます～♬
By 女将
気候の波がある週末でしたね～ 桜は大丈夫かな？
夕方から横殴りの雨になった日曜日、大好きな『まる天』の揚げをゲットしたので、まる天揚げとまぐろパクチーなどなどと、芋焼酎 紅五郎を。
まる天は、紅ショウガレンコン、たこ天。 ふんわりジューシーなすり身に、紅ショウガのアクセントが美味しい！ 美味しい！ たこ天は、ふわっと海の香りに色々なお野菜が入って、これも美味！
このジューシーでほんのりした甘さは、さつま揚げの国 鹿児島焼酎にぴったり。
ゆったりした、美味しさがいい夜にしてくれました～
By 店主
強風豪雨の土曜日からの、快晴の日曜日。太陽も見れて嬉しかったですが、強風( ;∀;)
でも、いよいよ開花宣言！ 春のきざしは嬉しいものです♬
強風のおかげでどこか夕方が寒くなってしまったので、夕食はあったかたっぷりネギの湯豆腐に、大好物まぐろのゴマ油パクチー乗せなどなど。
お豆腐にもおネギにも昆布だしがよく沁みて、カラダも気持ちもぽかぽかと。日本食はいいですね～
マグロパクチーは鉄板の美味しさに、一段と焼酎が進みました。あ、今宵の焼酎は、芋 紅五郎。ふんわりした甘味が昆布だし湯豆腐とまぐろをバックアップして美味♬
ヘルシー夕食で、月曜日の人間ドックもバッチリでしょ～～～。
って、飲んでしまってますけどね(^_-)-☆
By 店主
気づかないうちに？明日から3月！ 早い～
2月最後の週末は、空気は冷たいけれど晴天で、太陽を浴びれてご機嫌(^^♪
なので、土曜日、ここ1ヶ月生地から作りたい！と思っていたピザ作りを。
ピザは、具材を考えるのも楽しい♬今回は、シーフードと、トマトベースのチキンと2種類。
なんとなく美味しく完成～ でも、ん～～～～。納得いかない( ;∀ 美味しく出来るまで作るぞ～～(^_-)-☆ と、また作ることが楽しくなってきました(^^♪
一緒に、いわしとトマトの重ね焼きを。 これは抜群の出来栄え！ 美味しいって幸せですね～
ピザなので、ミディアムボディのジンファンデルを合わせて。
今度はどうしようかな～なんて夫婦で話しながら、‘作る’ことの愉しさに酔えた時間でした～
By 店主
わ～い、飛び石のお休みなので、月曜日をお休みして4連休～～(^_-)-☆
時短期間中の女将のわがままお休みを取っちゃいます(^^♪
パスタが食べたいなぁという旦那さまのご要望に応えて、ホタテたっぷりのクリームパスタに、大好物のハンバーグなどを。一緒に、フランスの赤ワインを。
冷凍ストックしているホタテをたっぷり入れたので、ホタテの旨味いっぱいのクリームソースは、なかなかの出来でホクホク(^_-)-☆
ハンバーグは大好き成城石井の和牛バーグをややレア感を残してジューシーに焼けて、これも大満足～～
割と辛口の赤ワインは、クリームにも合い、ハンバーグの脂をすっきりもさせてくれて美味しゅうございました♬
さ～て、明日のお休みは暖かくなるらしいので、カラダ動かして、メンテナンスしよっ(^_-)-☆
By 店主
暖かい週末で太陽マニアは、嬉しかったです♬
そして、バレンタインデー💛 って、早いなぁ～
土曜日に一日早いバレンタイン。
毎年、私から旦那さまへの日ごろの感謝プレゼントとして、2人が食べたいお料理を頂きに行っていましたが、今年は緊急事態宣言下の時短営業中でお酒が19時までしか飲めない。。。飲んべぇ夫婦は、追われることを気にせず飲みたい！ので、家飲みに決定～(^_-)-☆
でも、普通の家飲みでは面白くないので、この状況だから家でも味わえるものをと、プライムリブのLawry‘ｓのローストビーフをテイクアウト～～～。 贅沢テイクアウトですが、飲んべ夫婦がお店で食べて飲んで飲んで飲んでをすることを考えれば、かなりお得💛 家飲みの極み～(^_-)-☆
赤身で脂身が少ないローストビーフは食べやすく美味しく、ワインにも抜群に合い、最高！レストランでしか食べられないサイドディッシュもテイクアウト出来ることも最高！
一緒にスペインで買ってきた9年熟成を。穏やかな味わいはゆったりした気分にさせてもらえました(^^♪
そして、日曜日はなぜか作りたくなった‘白和え’をたっぷり。 ほうれん草とニンジンに、塩昆布で味付けし、お豆腐もたっぷり和えて、カラダに優しい♬
一緒に、宮崎の芋焼酎‘千本桜’を。 カラダに沁みる飲み夕食でした～
By 店主＆女将
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