久しぶりに太陽いっぱいの週末になりましたね。太陽マニアは大喜び(^^♪
そして、26日に10年目を迎えることも大喜びです♬ 暖かい、焼酎好きなお客様のお陰、有難いです！！！感謝感謝💛
そして、日々への理解とサポートをしてくれる旦那さまに感謝！ ということで、日曜日は旦那の好きなカニ晩餐(^^♪
カニの身に、カニの果肉たっぷりのコロッケ～ 甘くって美味しかったです♬
そして、ちょっと手をかけてバターナッツカボチャのスープ。 甘味とコクたっぷりで、良く出来ました(^_-)-☆
一緒にボルドーの白ワインを。きりっとしていて、甘いカニやコロッケやスープに抜群(^^♪
そして、デザートはバスク風チーズケーキ。バスクにはまってる～ 本場よりは少し固めでしたが食べやすく美味しかったですね～
一緒に、宮崎の芋焼酎を。 チーズのコクとお芋は会うのよね♪
さて、旦那さま、10年目もサポートよろしくお願いしますm(_ _)m
By 女将
10日からの夏休み、最終日～～～ あっという間でした(^^♪
10日から、スペイン 美食の街 バスクのビルバオとサンセバスチャンに行ってきました♬
隣国からの占領を度々経て独立、食を貪欲に研究しサンセバスチャンならではの‘食文化’を育て、その地域から生まれたワイン‘チャコリ’と今は良く食べられているおつまみの発祥‘ピンチョス’を生んだ美食の街。ワクワクが止まらないままいざ！
まずはビルバオに。 全部が芸術のグッゲンハイム美術館へ。 街そのものも芸術でした～
そして、メインサンセバスチャンへ。街並みそのものが歴史と文化を刻んで‘ワクワク’なアートそのものでした(^^♪
毎日バルはしご酒、‘バルホッピング’と言うそうです(^_-)-☆
わいわい賑わうバル。並ぶピンチョス。地元のチャコリ。人生最高のイベリコ生ハム。
この地域だけで造られているチャコリのワイナリーへ。
その地域の自然、環境を上手く取り入れて、地元の食材、味付けに最高に相性が合うように醸す。焼酎造りと同じ笑顔と思いを感じました。お酒造りは世界共通です(^^♪
街は海沿い。 青い空と海。気分を上げてくれます。でも、暑くないです！湿気がなく、20－27度くらい、朝晩は13度くらいになるので避暑地そのもの。
食べて、飲んで、空と海に癒されて、ワクワクしながらのんびりしたバスク、大満足(^^♪
土曜日に帰国し、いつもの週末♬
お休み最終日は、サンセバスチャンで買った食材を和に使いながら、麦焼酎で〆。
沢山の沢山の太陽と空と人々のエネルギーをもらった夏休み、最高だったし、今、そのものが有難い！
さて、あと1週間で10年目を迎える、頑張りま～す(^_-)-☆
By 店主＆女将
夏 夏 夏！！ 太陽マニアは毎日太陽にワクワク。
日曜日は『陽』のゴルフ好きが集合して遊びの‘サマーゴルフ’へ。
いや～ 暑かった～ でも、思いのほか溶けるほどではなくて、気持ちいい暑さ(^_-)-☆
太陽と青空と緑、言うことないリフレッシュ。
汗たっぷり掻いたあとのランチビールは、一段と最高！
ランチが来る前に、1杯飲んでしまったので、もう1杯 でしょ(^^♪
そして、途中でもたっぷり(^^♪
ラウンド終えての打ち上げの後に、もう1軒。 のどをたっぷり潤して帰路へ。
外で運動して、汗かいて、みんなで笑って、飲んで、楽しかったなぁ～♬
By 店主
夏になりました！ 太陽マニアの私の季節～～～～～♬
義父をお見送りし、お寺さんから頂いたお話し。
いつもの時間も当たり前ではない、生きることは偶然。
この言葉は、今、この時をもっと大事に！って思わせてくれるようになりました～♬
という事で、普段の生活に(^_-)-☆
日曜日はゴルフレッスンで汗だくになったので、公園の緑と太陽を見上げながらビール～
やっぱりこれでしょ！(^_-)-☆
夜は、土用の丑に乗って、宮崎の‘鰻’をつまみに、緑ナスのステーキ、万願寺唐辛子の煮物、ミニトマトいっぱいのサラダなどなど。 一緒に熊本の紫芋焼酎を。
鰻はふんわりした食感がとろけて行って、甘いたれが美味しくて焼酎に合いました(^^♪
先週末はバタバタとしていて久しぶりの家食飲み。
美味しいものを美味しいね～と話し、テレビを観ては笑って、飲んで、こんな普通の時間がやっぱりいいなぁ♬
By 店主
梅雨の涼しい連休、大雨にならなくてよかったです♬
中日の日曜日は、大手町で開催された『笑酎フェス』のお手伝いに。
普段お休みの時にはイベントに出かけない私が、ほぼ初めて、それも初めてのサポート側に。 今年初めて開催のこのイベントは焼酎初心者向けに企画した今までにない形式のイベントということで、裏側を覗くことで発見や勉強したくて。
イベントは、いつも違う参加者の風景で、活気もあり、蔵元の皆さんも楽しそうに説明、普段提供しない形での飲み方の提供をしたり、とても新鮮で勉強になりました！(^^♪
そして、イベント終わり後は、友達宅へGO! お料理と美味しいワインで家飲み～
用意してくれた美味しお料理に、ワイン、しゃべり続け、笑いころげ、気づくと6時間以上飲んだかな～
気楽で、楽しい、いいリフレッシュな時間。ご馳走様(^_-)-☆
さ～て、切り替えて頑張ろう～
By 店主
ザ、梅雨！のお天気が続きますね～
10日ぶりに駒沢公園をぶらぶら、気になって仕方ないかるがもベイビーを見に行くと、新しいかるがもベイビーたちに出会えました♬
今のところ9羽の子たちは、元気に泳ぎまわって、癒されっぱなし(^^♪
今年後半に入った7月1週目は初日は黒糖焼酎の蔵元‘富田酒造さんの会’があり、その後も有難いことに多くのお客様がいらして、体力の限界に挑戦していました(^^)/
と言うことで、カラダと心へのご褒美に、土曜日の我が家夕食は奮発！
お気に入りの漢方牛のローストビーフ、友達にもらったスペインお土産の生ハムとブルーチーズなどなどに、赤ワインBaroloを頂いたちゃいました～～(^_-)-☆
旨味たっぷりなのにカラダに優しい漢方牛のローストビーフは、程よい脂なのでひつこくなく食べやすい旨味牛～ ん～たまらん(^^♪
スペインの生ハムは噛むほどに塩気と旨味が出て、ワインとの相性が抜群！
Baroloは言うまでもなく、バランスよくお肉を引きたてながら地味に主張してくれました～
家族とゆっくり家で飲んで食べて笑っておしゃべり、1週間の疲れもとれました♬
By 店主
湿気もたっぷり、すっかり梅雨のお天気ですね～
前半最後の週末、旦那さまとプチ打ち上げに旬の食材を美味しくいただけるお気に入りの天ぷら屋さんへ。
いろいろ頂きました～～～
特に美味しかったものをご紹介。とうもろこしはパリッとして甘味が口中に広がってたまりません！
そして、しゃこ！それも子持ちだったので、中にはしっとりコクのある玉子、小さいのに旨味たっぷり(^_-)-☆
若鮎も絶品！ 内臓の苦みが癖になる美味しさです。
そして、やっぱりうに。 半生で甘い！潮のかおりもふわ～とコクが凝縮していてやみつき♪
一緒に、ビールからの麦焼酎、天ぷらに麦焼酎の組み合わせは最高です(^^♪
さ～、後半も頑張ります(^_-)-☆
By 店主
カラダメンテのため、週1，2駒沢公園でジョギングをしていますが、最近はカラダメンテより、駒沢公園にいるカルガモベイビーの成長を見たくて、ランをほどほどに眺めに。
まだふわふわの羽でなかなかのスピードで泳いだり、公園が備え付けた滑り台を登ったり、可愛さに癒されてたまりません！ 1日中見ていたいほど💛
土曜も癒されて、夜はボルドーの白ワインでゆったり～
そして、日曜はちょっとお仕事で大阪日帰り。
早朝でしたが、どうしても惹かれて空港の立ち食いお寿司でちょいとつまんで(^_-)-☆
大阪では、大阪うどんとビールで打合せ(^^♪
その日に作られたおうどんに、優しいけれどしっかりだしの利いたスープは絶品！ このおうどんの美味しさは食べたことないかも！ ご馳走様でした(^^♪
さすがに日帰りはお疲れさんな感じですが、6月最終週も楽しみながら頑張ります♬
By 店主
雨と太陽の週末でしたね～
土曜日の夜は九州からの余韻で(?)、豚祭り(^^♪
イベリコ豚のローストポークと麹漬けで造られたベーコンは、どちらも旨味と柔らかさが美味しくて、赤ワインが進みました（ワインの写真を忘れました。。。。）
太陽一杯の日曜は、全然上手にならないけれど、なぜか楽しくやる気満々のゴルフ
の、レッスンに打ちっぱなしにと汗を沢山かいてすっきり(^^)/
太陽も浴びて汗もかいたので、炭水化物もいいね～とお寿司へGO!
生ほっけにしまあじなどなど美味！ そして大好物のウニも盛沢山にいただきました～
一緒にビールと緑茶ハイ(^_-)-☆ 飲むのを控えて、家飲みへ。
家では、安田杜氏の奥様手造りのラッキョウのみそ漬けに芋焼酎を～
旦那とのいい週末、家はいい～♬
By 店主
今年も行ってきました！鹿児島焼酎の旅(^^♪
旅のレポートは別途報告するとして。 今年は鹿児島から宮崎に移動して、宮崎の蔵を見学させていただきました。
帰る日に、宮崎と言えば‘チキン南蛮’！！ということで、チキン南蛮発祥のお店‘おぐら’へ。
駅から10分、荷物をガラガラしながらたどり着いたらファミレスおぐら。どうなの？と思っていましたが、これが絶品！！
むね肉なのに、ふわふわと柔らかく、はたまたちゃんとジューシーで、何枚でも食べたくなるほど！ ビールが止まらないでしょ(^_-)-☆
生を2杯いただき、大満足の宮崎ランチになりました～
さ～ 明日から、頑張れる(^_-)-☆
By 店主
爽やかな空気と空を感じる週末でしたね～♬
日曜日は大学の同級友宅のワンコたちに会いに同級生が集まり、昼間からワインとお料理でワイワイ(^^♪（写真撮り忘れるくらい、ワイワイ(^^♪、呑ん記なのにすいません。。。。)
5か月のワンコと7歳のワンコが、それはそれは可愛いいいいい～～～～
2年前に我が家からワンコが旅だち、久しぶりのワンコとのふれあいは、癒されまくりでした(^_-)-☆
そして、買ったはいいけれどまだ練習が出来ていないウクレレをちょっとだけ習って、やる気が出ました、やる気は・・・・
楽器遊び、みんなで弾くと一段と楽しい♬ 頑張ろ！！
さ～、来週末は鹿児島焼酎旅だぁ
By 店主
最近のコメント