ＹＯ’ｓ呑記

軽井沢女子旅満喫～～～～♬

寒暖差のある週末でしたね～

土曜日から前社元同僚女子旅で、軽井沢へ。　現地集合だったので、一人旅風でスタート(^_-)-☆

今回は富山から元同僚のファミリーも合流して嬉しい再会♬　総勢7.5人で、ロッジ泊は気持ちい緑に囲まれて笑い声と新緑の香りが心地よ~~~。

日曜日はいつもの4人で女子ゴルフにいそしみ、リゾートゴルファーの私は大満足♬

土曜日のディナーでも、お部屋でも、ゴルフでもよく飲んだぁ　(^-^;

電車の中でも飲んで、ひっそりおしゃべりして、楽しい楽しい旅行に感謝(^_-)-☆

By　女将

やっとの晴れ間にゴルフで太陽浴びて、焼酎とサラダで〆～(^_-)-☆

春～と喜んでいる間もなく、梅雨空っぽい日々が多いですね～

土曜日は、久しぶりにサウナで整えて、かなりすっきり(#^.^#)

そして、雨予報の合間を縫って、日曜日、晴れました(^_-)-☆　鹿沼でゴルフ⛳

やや涼しい、太陽も浴びれたゴルフ日和～～～♬　ラッキーです♬

気持ちよくラウンドでき、カラダも動かせてよかったなぁ。

そして、夜は疲れた体に、ほうれん草とサーモンのサラダで健康的に、一緒に芋焼酎のちょいソーダ割を。　喉元さわやかなにしてくれて、カラダが軽くなる感じ。

楽しい1日でした(^_-)-☆

By　女将

GW最終晩餐は宮崎牛しゃぶしゃぶにロゼワインと芋焼酎、満足(^_-)-☆

長くいただいたGW休暇、終わってしまいます～～( ;∀

良く遊び、飲んで、食べたお休みでした♬

そんな最終日は、母の日。　亡き母に、赤のマムと感謝の言葉を。　今この日々を重ねられていることに感謝です💛

そして、晩餐は、宮崎牛のしゃぶしゃぶと、たっぷりのトマトサラダに、一緒にロゼワインと芋焼酎で。

　　

 

お肉は甘い脂が旨味となって、絶品(^_-)-☆　ロゼが脂を少し流れてくれて、〆の芋焼酎でカラダを蒸留。ばっちりです。

さ～て、明日からまたゆるりと頑張ります～～～♬

By　女将

お店のお残り料理の味変料理に旬酒、いい連休のスタート(^^♪

さ～29日から、ちょっと長目のGW休暇突入～～♬ 

という事で、まずは家飲み用の焼酎を準備準備(^_-)-☆

今飲みたい、こんな飲み方したい～と思う焼酎たち、ワクワクします♬

まずはその1つをご賞味。　芋焼酎　旬酒。ふか～い甘味と旨味に、後味はすっきりしていて、ちょい炭酸で甘味が膨らんで最高💛

一緒に、お休みに入るのでお店のお残りを味変で。

旬の焼き野菜の新じゃがの甘辛煮をタコのぶつ切りと炒め、鷹の爪でピリ辛に。旦那さまに大好評！

ポテトサラダは、スライストマトと重ねてトースターでチン。トマトの酸味がポテトサラダといいコンビで、これまた旦那さまに大好評(^_-)-☆

そしてカルパッチョのサーモンはサラダに。　

捨てることなく美味しくいただけて、気持ちいいお休みのスタートとなりました。

さ～　焼酎くんたち、しばしお休みくださいね(^^♪

Bｙ　店主＆女将

太陽に誘われて、鰹に牡蠣、と白ワイン♬

暖かい～～週末、土曜日は太陽☀が嬉しかった～～(^_-)-☆

そんな太陽を浴びたご機嫌の土曜日は、魚系で白ワインを飲みたくて、鰹のガーリック炙りに、牡蠣のバジルソースパスタなどなど。

鰹の表面をガーリックと一緒に焼いて、ガーリック風味がしみ込んだお塩で食べる鰹はふんわりと甘味も感じられて、ばっちり(^_-)-☆

ふっくら仕上げた牡蠣を絡めたパスタも、白ワインと相性抜群で、軽い食べ合わせの飲み夕食は気分をも軽～～くさせてくれました～

一緒にボルドー白ワインを合わせて。

〆は、夫婦で大好きな米焼酎　川辺で、心地よく。

さ～て、GW休みまでの週、楽しい空間にしま～す♬

By　店主

春の陽気に、絶品中華と紹興酒、お料理とお酒は切り離せない～～～～♬

びっくりする寒さから、安心の暖かな週末、嬉しい~~~~♬

そんな嬉しい週末の土曜日、

まずは大好きなランキュラスをお家に連れてきて♬

　　

そして、夫婦でお気に入りのご近所中華屋さんに。

何を頂いても美味しい！　

今回は、〆に今おすすめの腸詰ときのこの焼きそばを頂きましたが、こらまた絶品♥

細麺堅めの麺に、腸詰の塩気と脂が程よく絡んで至極の調和！

それに、紹興酒があうのよね～♬

今回も紹興酒カラフェを2瓶、幸せな時間でした～

By店主

旬の筍三昧に、芋焼酎～ 旬と焼酎、いい時間♬

春らしい暖かい週末で、太陽マニアには嬉しいお休みでした～

土曜日は、旬が食べたくて、筍いっぱい～

　　

筍と牡蠣の出汁煮と、筍とアスパラガスのバター炒めを。

筍の食感とふんわりした甘味は、牡蠣にもアスパラガスとも相性がよくて、どんどん食べちゃう。

一緒に芋焼酎をソーダ割で～　いい感じ♬

そして、メンテナンスでお休みの月曜日は、サウナで整えて、ゆったり夕食～

パスタが食べたくなったので、シラスのパスタと、ポトフ風スープなどなど。

スパークリングワインと、〆は芋焼酎～

すっきりしたお休みでした(^_-)-☆

By　女将

歌舞伎鑑賞で感動して、ワインと焼酎で語る時間、いい～♬

寒の戻りで思った以上に寒い週末でした～

土曜日は、四月大歌舞伎を観賞に。

祖母から引き継いだお気に入りの片岡仁左衛門さんと、玉三郎さんの共演に、いち早く観たくて初日舞台へ。

いや～～　2人の自然な演技と、揃った時の立ち姿は、見惚れてしまうほどに美しく。

何度でも観に行きたい！と感動しきりでした～～～

観劇後、一緒に行ったメンバーで打ち上げ飲みを。

ビールで乾杯。　乾杯できるようになって本当に嬉しい♬

お薦めで注文した、ホタルイカのなめろうが、絶品！　一緒に白ワインを。

その後は、焼酎をじんわり頂いて、まんぼうが明けを楽しみました～

舞台観て、みんなでおしゃべりしながら飲める、この時間が最高でした～

By　店主

桜、桜♬ 駿河湾の味にワインと焼酎で気分を底上げ～～

桜が思いっきり顔を出して、春らしい風が吹いた週末でした～　♬

青空ではないけど、桜はなぜか気分をワクワクさせてくれますね～

気分もいいところで、日曜日は、頒布会で届いた駿河湾の金目の煮付けと生シラスを、スパークリングワインと焼酎で堪能。

金目はふっくらとして、甘いたれが食欲をそそりました。

生シラスはお塩とレモンでカルパッチョにしたら、美味しい！！の発見でした(^_-)-☆

辛目のロゼスパークリングワインが、甘めの金目煮付けにも、生シラスカルパッチョにも抜群(^^♪

〆は、芋焼酎　大和桜を、のんびりゆったりと。

空気も風も、まんぼうも明けて、何か嬉しい新しい時間を噛みしめたお休みでした～

By　店主

海外リゾート並みの景色と海鮮、満喫(^^♪

3連休～～～～満喫しました♬

日、月と1泊で夫婦ゴルフ合宿へ。　ゴルフは、笑えるくらいにゴルフの腕は上がらないですが、運動して美味しいお料理を頂けることが楽しいんです～

館山のゴルフ場はまるで海外リゾート☀　気分が上がります♬

　　

泊りは、近くの海鮮と温泉がいいホテルで、舟盛りがつくプランで宿泊。

わくわく船盛～と思っていたら、このプレートにおおうけです　((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

　　

お刺身も絶品でしたが、なんで下の名前で？の疑問を探ることを楽しんでしまいました。

ゴルフして、美味しい海鮮頂いて、沢山ビール飲んで、大満足、大笑い(^_-)-☆

By　店主

丁寧で優しい美味しさのイタリアン、味わい続けたい～♬

暖かい週末でしたね～～～♬　どこかワクワクする気分でした♬

土曜日は、近所のお気に入りリストランテへ。　8年前に開店して、若いご夫婦で頑張っていらしたので応援しようと通い始めていたのですが、コロナでテイクアウトのみ、ランチのみ、1日1組など限定的な営業、行けないまま2年が経ち、やっと落ち着いて味わいに行けました(^_-)-☆

変わらず、味わもちろん美味しい上に、こだわりの食材選び、丁寧で綺麗で洗練された1品1品が1プレートコーディネーション、目の前にプレートが運ばれると嬉しくなっちゃいました💛。

　　　

　　
　　

　

継続出来ていて、また味わえて、本当に嬉しいですし、安心、また通わねばと思わせてくれた時間でした～

春を感じる陽気に、美味しく優しい食事、いい週末(^^♪

By　店主＆女将