台風の影響で風雨の日曜日ですね～ お散歩できずに、わんこたちがストレス、というか、私がストレス？（笑
でも我が家は、土曜日に長い出張から帰国した旦那さまと飲んで食べての週末でした。
土曜日は、和食に焼酎で帰国のお出迎え。
焼酎は、お客様に頂いた麦焼酎、麦麦の熟成古酒 34度‘古代’を。 お芋？と思うほどのコクと甘みと旨みが美味しいのに、重すぎないので、お刺身にもぴったり！
日曜日は、お土産のポルチーニを使ったパスタに、ポークのハーブ焼き、ポテト・トマトのトマトチキンソース焼き、12種のお野菜とチキンのサラダ、先日友達が持ってきてくれたカマンベールILE De France ’Camembert’と、お土産のフランスワイン ‘POMEROL 2009’を。
今回赤ワインに合うけれど、ワインがコクと香りがいいけれど、フルボディなのにすーっと入ってくる美味しさだったので、それぞれ味わいを変えて作ってみたらばっちりでした！
チーズは、いつものカマンベールより癖がなく、コクのあるクリームのようでいくらでも食べれてしまいそう。
雨にも負けず、飽きず、やっぱり食べて飲むことが楽しいと1日が楽しい～
By 店主
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