芋焼酎’うみ’に合わせたゆったり夕食～

お天気の悪い週末でしたね～

でも、土曜日に大学時代からの親友とお花見できて満足(^^♪

 

雨の日曜日は、ゆっくり焼酎で夕食を。

メインが、なんと焼酎！　大海酒造の新しい味わい‘うみ’に合わせるべく、お料理を選んでみました。

 

最近は待っている短時間で出来る昆布締めを、カレイで。他にもサラダなどなども。

昆布締めは、甘味が増し、しっとりとコクが出て、美味♪

黄麹、減圧の優しく、香のあるうみにばっちり～

 

 

おつまみに韓国お土産に頂いた‘いかキムチ’と‘韓国のり’を。

キムチのコクのある辛さと韓国のりのしっとり油を‘うみ’がまろやかに、すっきりさせてくれて、ずっと食べられました。　キムチも合いますね～

 

 

デザートには、福岡お土産で頂いた‘那の香’。　甘すぎずオレンジピールがアクセントになっているので、これまた‘うみ’と程よく溶け込んでいい感じでした～

 

濃い味でなかったので、どれにもマッチングしていて、夫婦で2時間以上飲んで食べて笑っていました。焼酎がくれた食卓でした～

 

By 店主