夏食材の天ぷらと焼酎

今年初の真夏日で大喜びしていたら（そんなのは私だけですかね）、また小雨が降る週末。。。　がっかり。　

ということで、お店のお掃除などをして、すっきりした後、恒例の天ぷら～～～～

前回は、春だったので、そろそろ夏の食材が食べられるだろうと、入店。

ありました！　鱧！　ふんわり、ジューシーで、噛むと鱧の油が口中に広がりました。　湯引き鱧じゃないから味わえるなぁと、大満足

 

鱧に次いで、美味しかったのが鮎。　やっぱり内臓の苦みがこれまたおいしかったです。（前回も食べてますね）

 

そしてそして、あわび！　一切れなのですが、アワビのこりこり感が絶妙。　ちょっと奮発です。

 

今回もウニは2回いただきました～

お野菜は、空豆、　小玉葱、　アスパラ、　しいたけ、　そして　生姜。（他に食べましたが）

特に生姜は、口直しとして途中で食べると、また一から食べられるほどに、すっきりします。

いつもながら、食材のおいしさを堪能した時間でした。　もちろん、麦焼酎、芋焼酎も一緒に堪能して、美味しいものとお酒はマストコンビだなぁ～と喜んでいました。

 by 店主