お花見も最後の週末でしたね～～
ひらひらと散る花びらも心地いい季節。
初春にご機嫌の日曜日は、昨年から夫婦ではまっているラクレットの鉄板フォンデュー、今年初！
ラクレットを鉄板で溶かしていき、ブロッコリー、スナップエンドウ、ピーマンや椎茸などを焼いて絡めていただきます。 調味料は付けず、ラクレットのコクと塩分だけでお野菜の甘味を楽しみます♬ ん～～～ 美味しい～♬
（写真を撮り忘れていることに気づき、途中からの写真）
一緒に、壱岐の麦焼酎泉川を。
チーズだから芋では？ 焼き野菜に、ラクレットはいくらでも食べれるほどほどよいコクと塩分なので、常圧麦焼酎の程よい甘味と香ばしさが合うのですよ～(^_-)-☆
ん！ 初春を楽しめました♬
By 店主
雪の祝日から一転、青空の気持ちいい週末、イベント目白押しでした～
土曜日、中村酒造さんと万膳酒造さんの会に参加させていただきました。 熱い焼酎への思いと優しい人柄の中村氏、万膳氏のお話を聞きながらいただいたそれぞれの焼酎は格別！
それも味わってみたかった甕仙人ブルーラベルと真鶴もいただけて最高！
お料理もどれも美味しく、焼酎に集まる方々とまた新しい出会いのある嬉しい時間となりました♬
Sさん、Yさん、素敵な機械をありがとうございました！
焼酎とつながりを堪能した翌日日曜日は、軽井沢にプチ旅行。 わんこ息子たちがいなくなって初めての軽井沢は、ちょっぴり寂しく、でも夫婦二人でぶらぶらもいいかな、と♬
涼やかなで爽やかな風と空気の中をゆったりとお散歩して、きれいな空気を体に満タンにできました～～～
By 店主
寒暖差はありますが、桜のつぼみもちらほら、春がもうすぐ～～(^_-)-☆
土曜日は新卒で入った会社の仲良し女子仲間会。 新宿近くの仲間の家飲みなのでお気楽。
たくさん美味しいお料理を用意してくれて、昔の写真に盛り上がったり、近況報告したり、笑って食べて話したいい時間でした♬ 創ってもらったお料理を食べる、最高でした！
そうそう、ホワイトデーということもあり、久しぶりに焼酎とデザートタイム。
お客様にいただいた クッキーたちと、高知のお土産に、鹿児島川内の芋焼酎五郎を。
クッキーはバターたっぷりなので、五郎のふくよかさにあいました～
高知のお土産は小夏サンド。しっとりケーキがオレンジピューレを含んだほんのり酸味のあるクリームを挟んでいて、甘味と酸味がなかなかいいバランスで五郎を持ち上げてくれました。
祝日がある週だぁ♬ 頑張ります(^_-)-☆
By 店主
まだ空気が冷たいですが、どことなく春の風を感じる週末。
気持ちもちょっと新しいこと始めようかな？なんてうきうき♬
旦那さまがゴルフを始めるというので、この際再開しよ～と私も一緒に。 ついでに一緒にスクールにも入会。 と言うことで、土・日連日スクールで練習～～～ 基礎からの特訓です(^_-)-☆
カラダも動かしたので、日曜日は赤身肉！３５０ｇ！ 旦那さまはなんと７００ｇ！セールで半額だったからですが（笑
もちろんお野菜もたくさん摂取して、気持ちだけでも健康的（笑
一緒に、お客様にいただいた八丈島の麦焼酎 麦冠 情け嶋を。 香ばしさにきりっとした切れ口はお肉のコクと甘味をサポートしつつ、流してくれました～
赤身肉も焼酎に合います 合いますよ～～～
栄養満点！ 明日からの活力摂取完了(^_-)-☆
By 店主
桃の節句 ひな祭り、街にもも色があふれ始めました～
土曜日はイタリアンだったので、日曜日は家でゆったりお野菜たっぷり和食三昧♬
鹿児島のお醤油を使って、新物の新ごぼうの豚ひききんぴら、サクサク触感の長芋のこってり豚バラ煮、豚ひき団子、長なすのピリ辛煮などなど～～ 和食のおかずはなんだかゆっくり飲めるのでいいですね～ 食べすぎ？
一緒に、黒糖龍宮の原酒をソーダ割に。 ソーダで割ると、お醤油メインの味つけにはちょうどいいバランスですいすい飲めちゃう(^^♪
ゆっくり晩御飯、というか家飲み、月曜日からの活力源です(^_-)-☆
By 店主
もう２月も最終週末！ びっくりです！
目白押しだったやらなければいけないことが先週片付いて、すこし落ち着いた週末～ 美容院いったりの自分時間と、ゴルフの練習をしたり夫婦のんびりの時間は嬉しい♬
土曜日に家でこってりお肉を食べすぎてお腹がややもたれ気味な二人だったので、日曜日はばりばり和食と米焼酎を～
具だくさんのきんぴら、小松菜のごま炒め、アジのおさしみとさんま〆に、おネギたっぷりあったか湯豆腐～～
米焼酎は、お気に入りの川辺を。
デザートには、芋焼酎 田中農場の前割で。
友と語り合うのもいいけど、ゆったり家族週末もほんとにいい～～
By 店主
太陽があっても北風ピューピューで冷たい寒さの週末でしたね～
土曜日は中学からの親友たちと、遅い新年会で六本木飲み♬
昼間に合流、出雲大社の分祠でこの１年の‘縁’を祈り、いざ飲みスタート～
ミッドタウンでワインでちょこっと飲み。 優雅な雰囲気に気分もゆったりと。
そして、日本酒を飲みに。 1人が帰り、2人で3合、普通でしょ～と思いきや、ワインのボトルも頂き、のりのり。 お刺身におでんと日本酒にもワインにも合うおつまみで、おしゃべるが止まらない止まらない。
〆に焼酎バーへ。 宮崎のお店で宮崎の焼酎を。 あまりの寒さに最初はお湯割り、次にロック、止まらない止まらない。 最後に焼酎で〆ると翌日に残らない～気がしてます(^_-)-☆
40年来の友との時間は気分も心も心地よくすっきり(^^♪ あ～楽しかったぁ♬
By 店主
嬉しい3連休～～～♬ 空気は冷たかったですが、太陽いっぱいだったのでほんとにうれしいお休みでした💛
そんなお休みの初日は、以前から言ってみたかった和食割烹店でフグ！
ここ数年美味しいフグが食べたい！と思っていて、そのお店は旬なフグも美味しく提供してくれるということで、いざフグへ(^_-)-☆
いや～～～ 美味しすぎました！
いろいろとアラカルトで頂きましたが、今まで食したことがなかったフグ料理を紹介しちゃいます～
まず、フグの中落ち。 外はぱりっとしていて、身がふわふわ、ほんのり甘いのにフグの旨味がぎゅっと。 ま～～美味しいこと美味しいこと(^^♪
そして〆にいただいたフグのから揚げ炊き込みご飯。 フグのだしたっぷりのごはんに、ふくふくのから揚げと一緒にいただくと口中がフグ！ いつまででも食べれる！と思ってしまうほどの美味しさ。 大満足！
一緒に、やっぱりフグのひれ酒。 香ばしさが口をすっきりしてくれて、中をお替りして4杯いただいても、飽きなかった～
美味しいお料理とお酒、切り離すなんて無理～～～
大満足で幸せな連休の始まり、そのまま楽しい3日間でした～ ♬
By 店主
いや～～寒い！ 切れそうな冷たい空気！
これは美味しいお酒とお料理で、体と心を温めるのが一番～～
頂いたキリコの花瓶を飾って、リビングがきらきら。
さ～～～ お料理～(^_-)-☆
土曜日は、焼酎講座新年会で教えてもらったキノコのズッパとイタリアンお料理を、焼酎と一緒に～
キノコのズッパ＝スープ、美味しくできました！ ４人前を二人でペロリ(^_-)-☆
一緒に、芋と黒糖と２つの焼酎を。 焼酎は選べばちゃんとイタリアンに合うのですよ～
日曜日は、旦那様がフランス出張から買ってきてくれた‘モリーユ茸’を。
乾燥のものを戻して、モリーユ茸のクリーム煮に。 チーズに近いコクと、ポルチーニ茸より深い香りと歯ごたえが、最高に美味しい！！！
メインは、お気に入りのハンバークを。ちゃんと２個づつ(^^♪
一緒に、ナパの赤ワインを。
ゆっくり、あったかい夕食飲み、冬もいいものです(^^♪
By 店主
さむ～～～い！
寒い週末でしたが、土曜から熱海に前社の友達たち６人で女子旅へ♬
熱海までの４０分から、飲みは始まり、熱海駅に着くと、近くのワインバーへ。
なかなかホテルに着かない（笑
夕食も、そして夕食後も、部屋飲みで、ひたすら飲んで笑って、温泉入って、また飲んで～
たくさん話し、温泉に入って、でも一番の目的は朝シャン～
おしゃべりも、飲みも尽きないものです(^^♪
全部で１4本は飲んだのかな。。。(^^♪
気兼ねない仲間との時間は、ほんとに心地いいものですね。楽しかったなぁ♬
By 店主
最近のコメント