みなさんはお花見をされたでしょうか？
空気が冷たく、咲いた桜がぎゅっと固まった感じの週末でしたね～でも、これで桜をまだ楽しめそうですね♬
先週大腸内視鏡検査で土日両日のお楽しみの美味しいお料理とお酒を楽しむ！ことが出来なかったので、今週は土日ともに家で嬉しい美味しい夕食時間に♬
土曜日は、飛騨牛のみそ漬けと生ハムをメイン、スーパーでゲットした超特大の新玉ねぎのポトフなどにボルドー赤ワインを。
飛騨牛のみそ漬けと生ハムの脂の甘味と旨味が、もうたまりませんでした！！！ 新玉はあっさり味の中に新玉の甘味が優しくふんわりと広がって、生ハムの脂と見事に調和してくれました♬ それに、ワインがサポートする形で口に広がり、最高のイタリアンディナー(^_-)-☆
そして、日曜日は、和で！ 赤鯛の煮付けに、脂ののったぶり刺しに、芋焼酎！
甘く煮付けた赤鯛と、そのたまごの柔らかいコクが芋焼酎と相性抜群(^^♪
幸せな週末タイムでした～～～～
さ～、新元号も発表となる4月1日、元気にスタートしよっ(^_-)-☆
By 店主
ぶり返した寒さに体がびっくりした週末でしたね～
でも、桜が咲き始めたたので、家にも春色を。
この週末は、寒さも気にしない決め事が。 今年の抱負に『健康管理強化年』を掲げ、その1つ‘大腸内視鏡検査’をしました！！
前日の土曜日から食事制限が入り、提供された昼食、おやつ、夕食、20時まで食事終了、そして禁酒！ 週末の食事を夢見て平日頑張っているので、かなり寂しい土曜日に。
夕食のハンバーグは普通に美味しかったですけど(^_-)-☆
そして、日曜日、検査無事終了～ 問題なく、気持ちがすっきりしました♬
終わって、お墓参りもして、晴々した気分で、問題もなかったし、夕食はお祝い飲み～～
ホタテパスタにサラダなどなどに、ボルドーの赤ワインと、〆に芋焼酎 白楽むろかを。
あ～～ 好きなものを食べられるって、飲めるって、幸せ。実感できたことも検査のお陰です(^^♪
By 店主
土曜日は雨が突然ふりましたが、春っぽい週末でしたね～
青空が出るとわくわくするので、日曜日はまずはゴルフレッスンへ(^_-)-☆
調子もよくて、るんるんと夕食には金目の煮付けに、北海道の卵いっぱいししゃもと、ボルドーのスパークリングワインを。
少ししっかり味で煮付けた金目に、卵いっぱいのししゃものコクは、しっかり味のスパークリングにぴったし～～～～
〆は、宇和島のお土産の栗菓子と芋焼酎を。 芋に栗菓子はてっぱんの相性です(^^♪
大海酒造の会もとても楽しく楽しく終わったので、今週は元気いっぱいで頑張ります～～～～
By 店主
お天気は落ち着かないものの、ふんわり春の空気を感じる週末でしたね～
日曜日は大学の先輩と夫婦でゴルフ～ スコアは全然上達しないですが、楽しい！ 気持ちいいし、とにかく楽しい♬
そんな夕食は、ゴルフ場近くの木更津道の駅で大量にゲットした大好物のクレソンと陽特性ポテサラでビタミン補給を。他にも色々～～
一緒に、大好きな芋焼酎 鶴見を。ふんわり甘味が新鮮だから感じるクレソンの甘味とじゃばいものお芋感にマッチ～
美味しい焼酎とお料理をつまみながら、夫婦そろってゴルフ始めて良かった～と満足げな会話が、また気持ちいい夜でした♬
さ～て、木曜日大海酒造の会、楽しみま～～～す(^^♪
By 店主
ひな祭りですね～
お祝いだ！？お祭りだ！？ということで、旦那さまの北海道のお土産、にしんの干物にだ好物のいくらをたっぷりいただきました～魚卵祭りだぁ～
にしんは脂がのっていて、卵がたっぷり！ ジューシーさと甘味がたまらなく美味しかったです(^^♪
そして、いくら いくら～～～
たっぷりご飯に乗せて、ご飯をいくらが包み込んでとろけました♬
一緒に宮崎の好きな蔵の１つの芋焼酎を。 ほどよい甘味がにしんにもいくらにも合い、脂感を流してもくれてベストマッチでした～
美味しいが幸せ(^^♪
By 店主
ぽっかぽっかの日曜日、ゴルフで沢山たたいてきました(^_-)-☆
風が冷たかった土曜日は、お取り寄せの島根県浜田漁港直送ののどぐろの『のどしゃぶ』を堪能(^_-)-☆
これはすごい！！甘くて、しっかり旨味たっぷり脂がのっていて、しゃぶってちょうどいい美味しさ！！ 病みつきになりそうなよだれが止まらない美味しさでした(^^♪
一緒に、頂いたクリームチーズと甘いプチトマト。 フレッシュでふんわりとした甘味と酸味がトマトと合い、しゃぶしゃぶの脂を軽くしてくれました。なかなかいい組み合わせに満足。
そして一緒に、ボルドーのロゼ。しっかりすっきりで後味綺麗なロゼはのどしゃぶにも、クリームチーズ、どちらともマリアージュしてくれて、全部が大満足な晩餐になりました～
ふんわり春香る日々、わくわくです♬
By 店主
空気は半端なく冷たかったですが太陽が嬉しい週末でしたね～
土曜日は、焼酎学の生徒さんからのリクエストにより、本格焼酎を楽しむ会を開催。楽しむために基礎を学んで味わいの違いを知ってもらうという会。 15名もの方々が参加され、なんと10名は女性！ 焼酎を知りたいという思いが嬉しかったです♬
やっと自分時間の日曜は、おでんでゆったり～ 一緒に、大好きな菜の花と芽キャベツを一緒に、ゴルゴンゾーラチーズもいれて温サラダ。好きなものづくし(^^♪
そして、もちろん 焼酎を。 今宵は麦の大瀧蔵を。ややしっかり目の麦感は、おでんの油感とだしと溶け合ってばっちりでした(^_-)-☆
食事のあとに、集中してやっと確定申告書類もまとまって、すっきり明日から1週間迎えます～～～(^^♪ あ～～～～終わって良かった～～
By 店主
さむ～～～い週末でしたね(/_;) でも連休(^^♪ 嬉しい連休でした(^_-)-☆
寒さに負けないエネルギー補給のために、
金曜日は、お店上がりに仲良しのお客様たちと前夜祭に乾杯(^^♪
初日は焼酎学の新年会で久しぶりに生徒たちとおしゃべり。相棒にはもちろん焼酎を。
中日は、旦那さまとお気に入りのお寿司屋さんでお魚を堪能(^^♪ ん～～～～日本人って幸せだなって笑顔になりました。
そして最終日は我が家でイタリアン。 頂いたモッツアレラチーズに極甘トマトのカプレーゼに体ほかほかスープなどなど。
チーズはコクがあり、でも食べやすく、噛めば噛むほど甘くなって、トマトとばっちり。
一緒に、クロアチアの赤を。 フルーティな赤はカプレーゼにあいました～
さ～ 寒いこの週も、がんばりますか(^_-)-☆
By 店主
節分～
鬼は外～ 福はぜひ我が家に！
東北東を向いて恵方巻をぱくり(^_-)-☆
海鮮たっぷりの恵方巻は、贅沢お寿司で満足♬
そして、テレビの鉄腕ダッシュでやっていた‘ネギ鍋’にトライ！
番宣で観ただけだったので見様見真似でしたが、お肉で巻いた深谷ネギと白菜とお肉のミルフィーユを、クロアチアの岩塩と少しのだしで煮込み鍋。 ジャーン！うまい！
おネギの甘味をお塩が引き出して一段と甘くて、お肉はジューシー、初めてにしては上上すぎる出来でした♬
一緒に、願いが叶うように芋焼酎‘寿’を。柔らかい味わいはお鍋に合いました(^_-)-☆
いい２月のスタートだなぁ～
By 店主
冬の青空が続きますね～
土曜日は、弾丸女子旅で広島に行ってきました～
4人でおしゃべりして、飲んで、食べて、露天風呂を堪能して、マッサージもしてもらい至福の時間でした～～～ ワインとシャンパンを5，6本は飲んだらしい。。。。（苦笑
息抜きの時間から戻り、日曜夜はやや大人しく(^_-)-☆
〆のデザートに、旦那さまのミラノお土産の大好物ミラノのマロングラッセに、大分麦焼酎で初めて味わう‘大龍蔵’を。
とろ～～りとした甘すぎない甘さが栗いっぱいにしみ込んだマロングラッセは、何個で食べられそうなほどに美味しい！！！ そこに、麦の奥行きのある甘味と香ばしさを感じる大龍蔵は相性良し！！ いい出会いでした♬
さ～て、2月を迎える今週も、頑張りま～す(^^♪
By 店主
最近のコメント