コロナ渦で、時の流れが薄らいできている毎日、‘結婚記念日’当日、突然気づいてびっくり！
今まで忘れることがなかったのに、自粛で色々な外出予定を決められず話さないため、すっかり忘却！ という事で、13日土曜日は二人で結婚記念ディナーをお気に入りのお寿司屋さんで～～(^_-)-☆
ビールからの焼酎でかんぱ～い。
お任せで美味しいお刺身、金目鯛の兜焼き、ハマグリの酒蒸し、そして握り、とカラダが心が和らいでいく美味しさを堪能。
特に金目の握りはジューシー、はまぐりは、出汁ごと頂いて、口中が海に(^^♪
〆のうにの握りは、岩塩でウニの甘味がふっくらと味わえて、美味！おかわりしてしまいました～
19年目、これからもゆったり、楽しく、元気に、笑いあえる、時を刻もうね～♬よろしく(^_-)-☆
By女将
晴天の週末！太陽マニアは青空と太陽を見るだけでテンション上がってました(^_-)-☆
なので、日曜日はベランダから空に乾杯♬
そんな夜は、真鯛の塩焼きに、今はまっている温レタスのラー油醤油ソース掛けなどなど。
ふっくらしっとりした真鯛は優しい味わい。
旬のレタスは、温にすることでたっぷり食べられて、これで丸々1個のレタス！ ビタミン、食物繊維をカラダにたっぷり注入しました(^_-)-☆
一緒に、蔵の師魂 The Pink！ソーダ割が我が家の大流行で、優しい味わいのお料理を引き立ててくれていました。
ゆったり過ごせたいいお家時間だったなぁ(^^♪
By 店主
コロナ感染への措置が緩和し始めた週末、いいお天気で少し気持ちのリセットができた気がします。
そんな和らいだ気持ちを、心地よくしてくれる‘ばら’を我が家に。
落ち着きのある綺麗な子たち💛 ドキドキしちゃう💛💛
そして、日曜日夕食は、ほのぼのさせてくれる‘栃尾揚げ 椎茸みそ’などに、蔵の師魂 THE PINKを。
栃尾揚げの旨味に、椎茸みその甘味が、ふんわり甘いTHE PINKにもうたまらないくらい合いました～(^^♪ 特にソーダ割は最強の美味しさ(^^♪
なんだか6月に突入のいい夜、いいお家ご飯タイム(^_-)-☆
さ～ まだまだとうなるかわからないけれど、6月ゆったり時を刻みます(^_-)-☆
By 店主
曇り続きからのあったかい快晴の日曜日、太陽マニアにはお休み最終日にふさわしい1日(^_-)-☆ 日向ぼっこもしちゃいました(^_-)
公園をお散歩して、最終準備にお店に行って、晩餐♪
この長いお休み（？）、沢山飲んで、美味しいものを食べ、たわいもない会話をし、テレビで笑ったり意見を話したり、特別なことはなにもないけれど、普通が特別ないい時間を過ごしてくれている旦那に感謝♬
そんな晩餐は、美味しそうな丸なすがあったので、丸なすの味噌マヨ焼きなどなどに、芋焼酎を。
ふんわりジューシーな甘味にマヨネーズとチーズのコクが美味しいなすに芋焼酎はばっちり～～
さ～、いよいよ再開！ 仕込みが出来るか心配やら、わくわくするやら、いい緊張感(^^♪
笑顔に会えますように♬
By 女将
雨からの真夏日とお天気の変化があった週末でしたね～
Stay Homeの中、食材の買い出しに出ると緑の香り、様々なお花の色どりに癒されています。
我が家マンションの入り口には、バラが咲き誇っていて、元気をもらいました！
どんな状況でも草花は息吹、育ち、生命は強い！
草花に癒されたので、夕食にはゆったり和食～ 旬のさわらの塩焼きに、揚げ出し豆腐あおさ出汁かけなどなど。 日本は素晴らしい(^_-)-☆
一緒に芋焼酎のなかむらを。ちょい水で柔らかくいただきました。
デザートのくるみのパウンドケーキも、なかむらと一緒に。ふくよかな甘味とクルミの香ばしさがなかむらに合うのですね～
さ～て、再開の準備頑張るぞ～～～
By 店主
暖かい週末でしたね～
引き続きStay Homeため22日までお休み、なので、いつもお店の仕入れでお世話になっている農家さんに家にお野菜を届けていただきました～
たけのこ、ふき、のらぼう、コカブなどなど旬野菜がどっさり。
早速、たけのことふきをあく抜きから始めて、だしでさっと煮てお野菜の味わいを楽しみました～ たけのこ、甘い！ ふきも程よい大人な苦みで美味しくいただけました～
のらぼうはにんにくで炒めて角煮にそえて。ビタミンたっぷりののらぼう～
一緒に、味わいの優しい芋焼酎を６：４の水割りでふんわりと頂きました～
旬を頂く、季節らしいことができない今、季節を目で舌で感じた気がします(^_-)-☆
By 女将
いいお天気の週末でしたね～
我が家のオーニソガラムに、新しい子たちが顔を出し、3姉妹？兄弟に！ 息吹が嬉しい💛
Stay Home週間ですが、お店のメンテナンスのために、10日ぶりに陽へ。
窓をいっぱい開けて、水道管の劣化を防ぐためにお水を定期的に流したり、製氷機の運転確認などなどいつでも再開できるように大切なメンテナンス。その中でも、焼酎たちの顔を見て、新しい空気に入れ替えてあげて、まだ続く休息時間を爽やかに過ごしてもらうことが一番大事。気持ちよくゆっくり休んでもらいましょう(^^♪
StayHomeのために、美畜Part２もばっちり(^_-)-☆ 見ているだけで飲める～～～～
一緒に、久しぶりにだし巻き卵を。 特別にあおさ入りで。 ふんわり芋焼酎があいました～
引き続き Stay Homeを楽しみます♬
By店主＆女将
お天気と気温の変化激しい数日ですね～
そんな中、先日新しく我が家にやってきたオーニソガラムに、若いお花が咲き始めて、大喜び(^^♪ 草花を枯らすのが得意中の得意と言われているので、もう感激( ；∀；) ゆっくり育ってね～
嬉しいこともあったので、デザートに焼酎を飲んじゃおう(^^♪
まずは、百均でゲットした大好物のザッキーと麦焼酎を。 チョコとウェハースの香ばしさが合うのよね～
もう1つは、家の近所の浅野屋でゲットしたプリンに芋焼酎。 濃厚でクリーミィーなカスタードは芋感の強すぎないふんわり芋な焼酎と相性がいいです。
ただ食べる、飲むだけではなく、合わせる、ことを楽しむのもありで～す。こういう時だから、少しづつ、小さいことを、楽しみましょう♪
By 女将
臨時休業に入り約2週間、13日から再開予定も、緊急事態宣言を受け5月6日まで延期させていただくことにしました。
開店来初めて、年末年始や夏休み、旅行でもない長いお休みとなります。今後の不安などを考えても仕方ないので、今後のことにつながる時間に出来たらと思っています。
さて、この時間をどのように使おうかな～～なんて考えながら、まずは心も体も元気でいること！ ということで、太陽が出たら目の前の公園でジョギングで光合成～
曜日感覚が鈍くなるので平日は焼酎、週末のどこかでワインと、酒種で識別(^_-)-☆
この土曜日は、牛すじ煮込みに、ちょっと凝って作ったミートソースパスタに赤ワインを。
和風の牛すじですが、ちょっとシチュウのようでもあるのでワインに合う～～～♬
ミートソースは麹白みそをコク出しに投入、バッチリ！ これは行けます(^^♪
そして日曜日は、旦那さまの要望で‘揚げ出し豆腐’を。外はかりッと、脂っぽすぎず、かなりの美味しさに仕上がり、旦那もご満悦～ 作るって楽しい、嬉しい(^_-)-☆
一緒に、脂を流して、揚げ感と相性のいい壱岐の麦焼酎を。 これまたちょうどいい。なんでしょう、
かなり時間があることも楽しい、満足な時間でした♬
とにかく、この状況を楽しむ、太らないように。。。ですが(^_-)-☆
By 女将
青空いっぱいの週末でしたね～
新型コロナウィルスの感染拡大回避、お客様やスタッフの健康を考え、4月1日から臨時休業に入り、まだ5日間という事もあり、日々自分なりに楽しんでいます♬
昼間はジョギングして太陽を浴び、桜を満喫(^^♪
ゆったりしながら、こういう時だから普段会えない、まして今会えない方にお便りを書いたり。
久しぶりの筆、心が穏やかになりました(^_-)-☆
そして、家にはずらっとそろえちゃいました、焼酎～～～～～～
焼酎屋の特権でしょ(^_-)-☆
早速土曜日は、お店でご用意している角煮に根菜を入れて根菜角煮と芋焼酎を～
少しづつ、お料理と焼酎のマッチングの勉強しちゃいますよ～
今を楽しみます♬
By 女将
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