光合成でエネルギーチャージして、牛すじ煮込み、ミートソース、揚げ出し豆腐と手造りお料理とワインに焼酎、楽しい♬

臨時休業に入り約2週間、13日から再開予定も、緊急事態宣言を受け5月6日まで延期させていただくことにしました。

開店来初めて、年末年始や夏休み、旅行でもない長いお休みとなります。今後の不安などを考えても仕方ないので、今後のことにつながる時間に出来たらと思っています。

 

さて、この時間をどのように使おうかな～～なんて考えながら、まずは心も体も元気でいること！　ということで、太陽が出たら目の前の公園でジョギングで光合成～　

曜日感覚が鈍くなるので平日は焼酎、週末のどこかでワインと、酒種で識別(^_-)-☆

 

この土曜日は、牛すじ煮込みに、ちょっと凝って作ったミートソースパスタに赤ワインを。

　 　

和風の牛すじですが、ちょっとシチュウのようでもあるのでワインに合う～～～♬

ミートソースは麹白みそをコク出しに投入、バッチリ！　これは行けます(^^♪

 

そして日曜日は、旦那さまの要望で‘揚げ出し豆腐’を。外はかりッと、脂っぽすぎず、かなりの美味しさに仕上がり、旦那もご満悦～　作るって楽しい、嬉しい(^_-)-☆

　

一緒に、脂を流して、揚げ感と相性のいい壱岐の麦焼酎を。　これまたちょうどいい。なんでしょう、

 

かなり時間があることも楽しい、満足な時間でした♬

 

とにかく、この状況を楽しむ、太らないように。。。ですが(^_-)-☆

 

By　女将