気温が下がりましたね～ 夏好きには苦手な季節(‘_’)
2日は、お休みを頂き、なんと4連休(^^♪
連休初日は、大学からの友たちとの飲み～ 久しぶりに会ったので話が尽きず、3時間飲み放題にしたのに、お店には4時間いてしまいました～ 楽しかったなぁ♬
で、写真撮り忘れm(_ _)m
日曜日は、旦那さまがラザニアが食べたいとのことで、ラザニア＆赤ワインデー。
ミートソースとホワイトソースとパスタを交互に重ねて、バッチリ(^_-)-☆
一緒に、ブリのカルパッチョ、シーフード＆ホウレンソウのサラダ、あおりイカとペコロスソテーを。 一応栄養バランスを考えてみたりして(^-^;
赤ワインは、もちろんボルドーを。少し辛目で奥深い赤は、ラザニアにもシーフードにも合いました～
〆は、黒糖焼酎～ いい〆でした(^^♪
By 店主
秋晴れの空が嬉しい週末でしたね～ ♬
焼酎の会も楽しく終えることができ、土曜日は、前職の女子飲み会でパアっと (^_-)-☆
今回は、大好きな学芸大の和食割烹屋さんを6人で貸し切り！ 旬の食材をふんだんに使ったお料理と泡＆ワインに、おしゃべり。
あじのおから握りから始まり、しまあじ＆まだい刺し、クリーミーな焼き牡蠣皿、初めて食べたぎんなん豆腐、柿の豆腐クリームかけ。 テレビ番組で造られていたまぼろしのアジフライ～ どれも丁寧な仕事で、食材の良さをしっかり残しながら美味しさ倍増にした味わいは感服！
そして、極めつけは、手のひらサイズの松茸！！ おいてあるだけで香りが店中にひろがり、包まれている様💛 それを、香り満載の味わい深いおすましと、新米で炊いた松茸ご飯は、職人技に最高の食材のマリアージュでした(^^♪ いや～ 満足を越える満足。
そして、一緒の仲間の幸せな報告もあり、最高に幸せな時間になりました～
美味しいって、すごいなぁ。 ごちそうさまでした💛
By 店主
急に冷え込んだ週末でしたね～
土曜日は、お客様にいただいた珍しいトマト焼酎に合わせるために、辛目の麻婆豆腐メインの中華夕食に。麻婆豆腐は天国の母のレシピ。ほぼ唯一に近い受け継いだレシピ(^_-)-☆
割と本格的麻婆豆腐の味わいは、すっきり飲みやすいトマト焼酎で、のど越しをすっきりさせてくれていい組み合わせでした～
トマト焼酎は、青臭くなくちらっとトマトの甘味があり、飲みやすく美味しかったなぁ♬
日曜日は栗の季節なので、栗プリンに芋焼酎を。 これはてっぱん！ コクとコクがお互いにフォローしていていい～～～～
さ～て、今週はリアル・オンライン焼酎の会の開催。楽しんで頂きます～
By 店主
昨年までは体育の日でしたね～ 体育の日でなくなったら、台風がやってくるとは、不思議。。。 そんな台風の影響をドキドキしながら、日曜日はゴルフに。 なんと青空も見えて、ゴルフやりたい！パワーが台風をそらしてくれました♬
ゴルフ疲れの夜は、北海道のいくら丼～～～～ お米は発芽玄米にして、噛めば噛むほど甘くなる玄米にいくらが溶け込んで、体がいやされました～
一緒に、熊本 球磨の米焼酎を。 もちろん美味(^_-)-☆
さ～て、月曜日はカラダメンテと家お仕事でお休み～～ 嬉しいけれど、かなりの忙しさなので、気合だ～♬
By 店主
キンモクセイの香りが嬉しい週末でした～
先週は中秋の名月を、新橋から、我が家近所から拝めて、癒されました(^^♪
週末は、ゴルフレッスンに励み、体もたっぷり動かしてすっきり。
なので、お客様にいただいた栗パウンドケーキを。
これがすごい栗の量！ 栗にケーキが付いているくらいの栗たっぷりで、栗ファンにはたまりませんでした💛 足立音衛門 というお店で買えるらしい。。。リピート決定です！
一緒に、芋焼酎 大和桜を。 お芋甘味と、キレのいい飲み口はパウンドケーキの甘味をなじみながら、口をすっきりもさせてくれて抜群の相性～ 好きなものの組み合わせなので幸せな時間でした♬
By 店主
太陽が顔を覗いた週末でしたね～ すっかり秋♪
土曜日は、1回行ってとっても美味しく満足した近所の中華レストランに再チャレンジ～
とにかく、美味しかった！
スペアリブの香辛料揚げ焼き。 柔らかくジューシーなスペアリブに香辛料が絡まって美味！
今回は食べようと決めていた四川風麻婆豆腐は、山椒がバランスよく感じられて、これも最高！
〆は、青海苔海鮮あんかけチャーハン。 ふんわりした卵がたっぷり絡まった卵チャーハンにイカやエビなどが入った青海苔と海鮮の旨味たっぷりのあんが、抜群のバランス！ 美味しいね、美味しいね、と言いながら頂きました～
いっしょに、8年物の紹興酒を。 お料理との相性が美味しすぎて、撮り忘れ（苦笑
美味しいって、幸せになりますね～
また、行こう～と決めました(^^♪
10月に突入にしますね～ 頑張ります～♬
By 店主
秋の4連休～♬
今年は遠出を控え、成田で夫婦ゴルフ合宿(^^♪ 日・月と２ラウンド⛳
お天気をかなり心配していましたが、旦那晴男のおかげで両日ゴルフ日和に！
ラウンドビールで乾杯からの、ランチビール、夜は、クラブハウスで和食膳にメガハイボールと、ゴルフしているのか飲みに来たのか？（笑
〆は、お部屋で、家から持参の芋焼酎‘ヤットセブン’を、ソーダ割でゆっくり味わって翌日のゴルフのことなどなどおしゃべりナイト。
2日目は、大好きな太陽の元でラウンドビール、最高！
最近ゴルフの楽しみに1つにしているクラブハウスのランチ。 2日目はあんかけかた焼きそばにビール。お野菜たっぷり摂取で、ラウンドにも気合が入りました(^_-)-☆
結果は、まだまだ練習あるのみ！でしたが、満喫の合宿でした～
連休最終日は、近所の‘焼肉きんぐ’へ。 ネットで予約、入れる時間近くになると携帯に連絡が入るので待つこともなく。
お値段の割には、ちゃんとお肉も美味しく、でも、もっと好きなのは、店員さんの高いサービス力。爽やかで、素早くて気が利くサービスはストレス０でさすがとしか言えない(^_-)-☆
さ～て、遊んで飲んで食べて、エネルギーチャージ完了。明日からも頑張りますよ～
By 店主＆女将
いよいよ秋が夏にかぶって来たなぁって感じる週末でしたね。
季節の変わり目を感じながら、土曜日は前々職の同僚と自由が丘飲み～
仕事や今後やりたいことなどなどいっぱい話ながら、お料理とワインをたんまり二人で3本？頂きました～
店員さんのワインとお料理とマッチングの紹介がとても心地よく、やっぱりお店は‘人’だなあと実感。いい時間をありがとうございました！
そして、日曜日は、息子ワンコの命日に乾杯。会いたくなるほど思い出しながら。
どうしても食べたくなった焼きそばに、秋鮭で、和な乾杯を。
10年の間の寂しい出来事だったけれど、彼らがいてくれたから今があるんですよね。
ありがとう♪
さ～ 水曜日から通常営業にもどります～
By 店主
台風到来の季節になりましたね。少し遅め？ 九州に記録的な台風が接近・上陸で、とても心配！ 被害がないこと、少ないこと、皆さんが無事でありますように！祈るばかりです！
なので、この土日は和食に焼酎を飲もう！という事で、 旦那さまの出張お土産で買ってきてくれたしまホッケに、ルッコラトマトサラダ、ベーコンとアスパラガスのバター醤油炒め、アボカドとマグロ和え、ホウレンソウとしめじの出汁煮、わかめとたこの酢の物の、体にいい和食を。 食べすぎ？（笑
しまホッケは、程よく脂がのって、身はふっくらで、甘く柔らかく、もう何回も美味しいね美味しいねとうなずいてしまうほどの美味しさに、大満足。
一緒に、芋の甕仙人と、ゆうのこころ。味わいの違う芋焼酎で、お料理を盛り上げていただきました～
焼酎が暮れる、柔らかい時間が大好き！
後は、とにかく何事もないことを祈ります！
By 店主
目標の開店10年達成！11年目を迎えました♬ 嬉しい～( ;∀😉
そこで、土曜日は身近で一番理解とサポートをしてくれている旦那さまに、お礼のディナーを(^^♪
ディナーのレストランは、前職から通っているご夫婦で営まれているフレンチレストラン。 開店の意志を話したり、結婚記念日を何回かお祝いさせてもらったり、嬉しい時には必ずお邪魔する大好きなお店でご夫婦。
予約の時に、‘何かお祝い？’と聞かれたので、10周年お祝いです！とお伝えしたら、嬉しいテーブルメッセージ♥ この気遣いと、心に感無量♥
シャンパンで乾杯して、変わらない美味しいお料理とワインを、沢山おしゃべりしながらいただきました。 特に、ずっと変わらない牛ほほ肉の赤ワイン煮は、もう実家の味！と思うほどに懐かしく、10年で食べることができたことが灌漑深い味わいでした。
今の状況についても沢山お話できて、エネルギーまでいただいた幸せな時間、ありがとうございました！
そして、週末は、いつもエネルギーチャージしている公園と空に、乾杯。
さ～、今に負けないように、ゆる～りと、月曜からも頑張ります(^^♪
By 女将
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