秋のきりっとした空気に秋晴れの週末でした～
日曜日は、長～く推しの木村拓哉さんライブ参戦のため名古屋へ。
少し早めについて、名古屋めしからスタート。これがライブ遠征の楽しみの一つ(^_-)-☆
まずは‘味噌カツあんかけスパゲティ’。
知っていたけれど食べたことのなかった‘あんかけスパゲティ’。かかっている‘あん’が名古屋らしい味付けで、具沢山のスパゲティに合いましたぁ。味噌カツは想像通り。ビールのおつまみに最適でした。個別が良かったかな(^^♪
ガッツリ美味しい名古屋めしとビールを注入したおかげで、2時間のりのりのライブを存分に楽しめました♬
終了後、順調に名古屋駅に戻れたので、きしめんとビールで打ち上げ。
ライブの感動が蘇って、話が尽きない。。。(^^♪
新幹線でゆったりビール。余韻に浸って、帰宅。
変わらず前に進む木村さんに刺激とエネルギーをもらえた、いい時間でした～
Ｂｙ 女将
雪が残る、青空の週末、きりっと身が引き締まる冬の冷たさ、爽やかさが心地良かったです(^_-)-☆
日曜日は旦那さまのふるさと納税食材ディナーを。
ホタテと煮込みハンバーグという組み合わせでどうしようかな？と思いながら、ホタテを和洋の食べ方でおつまみに、煮込みハンバーグをメイン、そして、どちらにも合うだろうと ナパの白ワインBread＆Butterを。 からの芋焼酎 甚八。
ホタテは、シンプルなお刺身 わさび醤油で、とオリーブオイルに岩塩と胡椒のカルパッチョ風の和洋。 結果はわさび醤油の勝ち(^_-)-☆
煮込みハンバーグには、大好物の大ぶりの椎茸の醤油焼きを添えて。 ぷりぷりで美味(^_-)-☆
Bread＆Butterは、濃厚なのに後味が優しく、和洋に合うんですね～
ゆったり、旦那さまと他愛もない沢山のおしゃべりは、私のエネルギーチャージでした(^_-)-☆
By 女将
澄んだ空気がどこか気持ちいい週末でしたね～。
そして、2月！ 1月の記憶がないほど早い！ もっと1日1日を大事に重ねなきゃと実感。
実感した2月の始まり、土日で前職友人たちと富山へ女子6人旅(^_-)-☆
まずは同じ時間で向かえる友人とはくたか乗車。 ちゃんと話すのは3年ぶりとあって、友人は弾丸(^-^; スパークリングワインとビールを飲みながら、2時間半はあっという間で、女子旅あるあるの楽しいスタート(^_-)-☆
凄く素敵なホテルのひろ～いスイートに6人、好き勝手に荷物を置けて、揃ってワインを飲んでおしゃべりして、入りたいときに温泉に入って、気楽な時間でした～
5回も温泉に入ってしまった(^^♪
夕食も朝食も富山の食材を丁寧に仕上げたお料理は、目でも味でも楽しめて、満足。
カラダも心も癒されてエネルギーチャージできた旅、友人たちに感謝です(^_-)-☆
By 女将
空気は冷たいですが、青空がきれいな週末でしたね～
日曜日は母の23回忌で、晴天の元、22年前を思い出し、この22年間を振り返りました。
お寺さんの近所のあさひ飯屋さんで、浅利たっぷりのあさり飯を頂きながら、兄家族とも、母の思い出を話しながら、こんな時間も母がくれたんだなあ。と
今があるのも、今を楽しめているのも、母のお陰だなぁと、ありがとう、の一言(^_-)-☆
そんな夜は、まったり飲みながら食べたい！と肉豆腐を。
お豆腐の甘味とお肉の脂がいいバランスに溶けていって、焼酎にバッチリのコンビになりました～～～
一緒に、脂をサポートする米焼酎を。
この幸せな時間を持てているのも、母のお陰だなぁと、実感した夜でした(^^♪
Ｂｙ 女将
冬が深くなる寒さの週末でしたね～ 空気の冷たさに、心引き締まる感じ。
土曜日は、昨年旅立ってしまった親友と’また行こうね’と約束していたお気に入りの和食割烹屋さんに、、親友のご主人と私たち夫婦とでお食事。
変わらず細やかな仕事を施したお料理は、絶句するほどの美味しさ。
素材選びから拘った炊き合わせは、気持ちを優しくしてくれました(^_-)-☆
親友にも食べてほしかったと、黒アワビ蒸しは、口中に海の香りとコクと甘味が広がって、旅立ってしまった友がうらやむ味。
大将とみんなで、在りし日の親友の思いでを語りあいながら、丁寧に心を込めて作ってくれたお料理を味わう時間は、悲しくも穏やかで、友も一緒にいるようでした。
料理が繋ぐ 縁、大事にしていきたいな。
By 女将
太陽を見れない週末でしたね～ 太陽マニアはエネルギーダウンです( ;∀😉
という事で、日曜日はサウナで整えて、夜は湯豆腐に焼酎で芯から温まりました～
2人で3丁、食べすぎ。。。。ですけど(^-^;
ネギと椎茸たっぷりの湯豆腐をゆっくり堪能。 一緒に旦那様が北海道出張でゲットしたルイベに松前漬けをおつまみに、お気に入りの米焼酎 川辺を。 優しいい味わいの川辺がお豆腐とルイベをサポート、日本人って幸せ💛
明日月曜日は一段と寒いらしいので、気合入れて、貸し切り乗り切ります(^_-)-☆
By 女将
2023！明けましておめでとうございます！
元旦より快晴の日々が続き、太陽マニアは嬉しい新年を迎えています♬
今年も、未だコロナが完全いは明けていないですが、負けず、飲んで食べて、美味しい楽しいをお伝えしていきます～～～(^_-)-☆
年末は、焼酎の街宮崎へ旅行～
宮崎焼酎と食材・お料理を堪能し、一段と焼酎の楽しさ・美味しさにはまり、また宮崎の食を多く発見したいい年の〆になりました。
宮崎牛・地鶏も美味しいですが、〆の釜揚げうどんが発見の美味しさ！飲んだ後に毎日食べたい～～～～～(^_-)-☆
年始成人の日連休は富山へ女子旅。 目的は今が旬の蟹(^^♪ 友達の家に泊まり、宅夜宴で、美味しいいを詰め込んじゃいました(^^♪ 蟹はジューシーで甘く、新鮮な蟹の美味しに驚愕！幸せでした～
そして、お休みラストの今日は、富山の食と宮崎の焼酎のコラボ夕餉飲みに。
かじきの昆布締め、満寿泉の酒粕を買ってきたので、菜の花の酒粕和えなどなど。
新鮮な酒粕は、そのまま食べても美味しくて、重い思いをして買ってきた甲斐があるほど満足のお味です(^^♪
家族と、友達と美味しいものを囲んだ年末年始、充実な時間に感謝です♬
さ～て、明日10日からパワーいっぱいに スタートしま～～～す(^_-)-☆
2023年1年も、よろしくお願いします。
By 店主＆女将
もう今年最終月の12月！早い！
年末を感じ始めた週末、土曜日は前職の仲良し後輩の半世紀お誕生日会をお気に入りの割烹屋さんで開催♬ 久しぶりに富山からも友人が駆けつけ、嬉しい6人の顔ぶれ(^^♪
お料理は、本当に細かなお仕事を1品1品丁寧に施した感動の美味しさ♥
越前蟹のコロッケ、大きいゴボウの肉詰め、百合ねのお団子、穴子丼などなど、お出しの絶妙な優しい味わい、1つの食材を手間をかけて深いお料理に、感嘆しっぱなし(^^♪
一緒に、みんなで持ち込んだ6本のワイン・シャンパンを飲みほすという豪快飲み。
お祝いで盛り上がるだけでなく、サプライズの発表があったり、感動したり、尊敬したり、大笑いしたり、刺激のある楽しい時間、いつになっても変化や勢いがある仲間たち、最高(^^♪
By 女将
お天気と寒暖差のある週末でしたね～
土曜日は、中学からの親友とさし忘年会♬ 神保町のタイ料理屋さんからスタート。
やや優しい辛味の本格タイ料理は、前菜のサラダなど、カレーもトムヤムクンも、どれもそれぞれの美味しさがあって、初めて行ったお店でしたが大満足
一緒にビールからワイン、ハイボールと飲んで、話して笑って、真剣にも語って、飲んで、尽きないほどの楽しさでした。
そして、2軒目、ワインバルへ。 もう飲めな～い、なんて言っていた2人なんのに、スパークリングワイン、ビールからの赤ワイン飲み比べセットまで飲んでしまいました(^_-)-☆
1日飲みだけでは語りつくせないから、次回は泊りだね、と 2人の1年を締めくくりました。
来年が楽しみだなぁ ♬
By 女将
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