秋のきりっとした空気に秋晴れの週末でした～
日曜日は、長～く推しの木村拓哉さんライブ参戦のため名古屋へ。
少し早めについて、名古屋めしからスタート。これがライブ遠征の楽しみの一つ(^_-)-☆
まずは‘味噌カツあんかけスパゲティ’。
知っていたけれど食べたことのなかった‘あんかけスパゲティ’。かかっている‘あん’が名古屋らしい味付けで、具沢山のスパゲティに合いましたぁ。味噌カツは想像通り。ビールのおつまみに最適でした。個別が良かったかな(^^♪
ガッツリ美味しい名古屋めしとビールを注入したおかげで、2時間のりのりのライブを存分に楽しめました♬
終了後、順調に名古屋駅に戻れたので、きしめんとビールで打ち上げ。
ライブの感動が蘇って、話が尽きない。。。(^^♪
新幹線でゆったりビール。余韻に浸って、帰宅。
変わらず前に進む木村さんに刺激とエネルギーをもらえた、いい時間でした～
Ｂｙ 女将
太陽に油断していたら思いのほか風と空気が冷たかった週末でした～
2月のイベントに続き迎えた今年初の焼酎の会‘大海酒造’の会を無事に終え、走り続けた2週間だったので、自分へのご褒美にお気に入りのお魚屋さんで買ってしまいました、ウニ～ついでにマグロも (^^♪
土・日に分けて、大切に美味しく頂くことに。旦那さまと取り合いながら（笑
ウニは甘くと、クリーミィーで、体いっぱいに溶けていきました！大満足な味～
一緒に、芋焼酎 大和桜を。
こってりと甘く、どこか切れもあり、とにかくウニと抜群の相性！ ウニを口に入れ、大和桜を飲む、この順番の繰り返しが幸せ♪ 取り合いが大変でしたが(>_<)
さ～て、貸切りと、トロンボーンと焼酎のマリアージュイベントの2つ、ウニパワーで頑張ろう(^^♪
By 店主
太陽があり暖かい～と思いながら、少し肌寒い週末でした～
桃の節句が終わり、暖かい日々が持ちどおしくて、我が家に黄色のナランキュラスとチューリップを(^^♪
金曜日が桃の節句だったのでお客様に桜もちと草餅を頂き、久し振りに、デザートと焼酎のマリアージュを～
サクラの甘い香にあんこのやや香ばしくて柔らかい甘さ、草餅の香りに、麦焼酎を合わせてみました。 大分の麦、'由布岳’。
桜餅と草餅の香りを後押ししながら、口の中を爽やかにしてくれて、満足(^^♪
やっぱり、デザートにも、焼酎でしょ～
さ～て、9日の大海酒造の会、準備頑張ります！
By 店主
プレミアムフライデーのイベントもあり、いつもより忙しく、充実した1週間でした～
そんな締めは、食べたい！飲みたい！ものをそろえてゆっくりおしゃべりの夕食に。
ということで、土曜日は、お野菜たっぷりに、ぷりっぷりの生ガキ、ローストポークに、生ハムを～
ローストポークは久しぶりに作りましたが、ばっちりの出来栄えで、我が家好みのややレアで、脂すぎないお肉が体にタンパク質を蓄えてくれました～
生ガキは、いつものポン酢にお客様に頂いた奄美の島唐辛子オイルを和えてペロリ。 ん～～～ 生ガキの甘味が引きたって美味！！合う！
一緒に、最近はまっているジンファンデル赤を。
テレビドラマに笑いながら、泣きながらの、穏やかな、美味しい時間でした～
By 店主
ひんやり空気でも爽やかな日曜日でしたね～
ゆっくりと長いお散歩をして、太陽にもいっぱい挨拶もできて、お野菜をたっぷり食べたくなったので、久しぶりに白菜と豚バラのミルフィーユ鍋、牡蠣と菜花の蒸し焼きなどなどに。
おおぶりの白菜1／４とたっぷりの豚バラで、ジューシー～
一緒に これまた久しぶりの赤兎馬を。 コクがあり、後味が辛口なので、豚バラの脂をすっきりさせてくれて相性よかったですね。
締めは、頂いた 柿の栗あんミルフィーユを。
箱を開けてびっくり！ 手が込んでいて、繊細な、いくつも味わいを何層にも。
一緒に口にいれると、ちゃんと１つの美味しさになっていて、和菓子では久しぶりの感動(^^♪
芋焼酎にあいますね～ ワインにも間違いなく合う、万能なスイーツ。
美味しい時間(^^♪ 馳走様でした～
By 店主
風がなければ爽やかな週末でしたね～
土曜日は肉が食べたい！と、2年ぶりに焼肉屋に行き、堪能！しましたが、後1年くらいはいいかな。。。。 もう脂が体に応えて(>_<)
ということで、日曜日は、ヘルシー一筋！
大好きな湯豆腐に千寿ネギたっぷり。ネギが甘い(^^♪
なんと二人で、お豆腐３丁平らげてしまいました。。 ヘルシーっていうのかな（笑
カツオのたたき、ほうれん草の胡麻和えに、サラダなどなど。
お野菜づくしに、体も喜んでくれた。。。かなぁ
一緒に、最初は、八丈の情島麦、そして、締めに田中農場をまったりと～～～
タンパク質たっぷり補給した週末でした～
By 店主
1月スタートが10日からだったこともあり、2月になるのが早すぎ！ もう1年経つことが早い！予感。。。。 2017年の目標を１つ１つ重ねていかねば～～～
そんな焦りを和らげてくれるような暖かい土曜日、まずは美味しいものを食べよう～と、食べたい食材でイタリアン(^^♪
女子力がなぁ～ということで牡蠣と、ビタミンいっぱいの菜花、そして頂いた大好物のパクチーを。
牡蠣はネギたっぷりのクリーム煮に。 ぷりっとした牡蠣にカラダが喜んでいました(^_-)-☆
玉ねぎソースにパルメジャンチーズいっぱいで菜花を和えて、菜花の苦みを隠し味に。
頂いたパクチーは、カリッと焼いたベーコンとバルサミコ酢をかけて、しっかり味に。
ん～～～ 自分流お料理ですが、かなり満足(^_-)-☆
一緒に、最近お気に入りのジンファンデル赤を。
食後は、頂いた酒粕焼酎 七田を。 お米の甘味がいい締めになりました～
女子力上がったかな？？？？？ ま、気分は上がったからいいかなぁ～♪
By 店主
やや暖かな太陽いっぱいの気持ちいい週末でしたね～
梅にも出会い、家には頂いたチューリップ(^^♪
10日からの営業ということもあり、気づくともうすぐ2月！ 時が転がっている。。。。
そんな1月の締めに、久しぶりにお気に入りのお寿司屋さんに。
やっぱり美味しい！と唸りながら頂きました(^_-)-☆
どれもこれも美味しかったのですが、今回のヒットは、鹿児島の新たけのこ、えび握り、金目握りに、目ネギの軍艦。
たけのことは、優しい甘味が優しい笑顔にさせてくれました。
えびは、生きてきた中で、一番美味しかった！ エビの甘味とコクがたまらなかった～
大好物の金目は、あぶった香ばしさと甘味が絶妙なバランス～
そして、目ネギの軍艦。 ぱりっとした食感にうずら卵のクリーミーが楽しかったなぁ～
一緒に宝山を4種ほど。
あ～～幸せな美味しさに、大満足な時間でした～
By 店主
太陽のおかげで寒さが優しく感じられた週末～
毎年恒例、自由が丘 熊野神社で商売繫盛のご祈祷をして頂き、この冬の空気を同じように心がきりっと引き締まりました(^^ この1年も、喜んで頂けるような空間を創ろう～と、新たな気持ちになりました！
と引き締まったところで、夜は、手羽を使ったコラーゲンとお野菜たっぷりスープ、頂いた牛肉チャーハンに、白ワインを。喜び過ぎて1本飲みそうでしたが、控えました(^_-)-☆
優しい味わいに、体も喜んでね。
デザートには、今年も頂いた鹿児島のデコポン‘しらぬひ’を。
内皮も食べられる、すっきりした味わい、ビタミンがしみていきます～～～～
新屋さん、今年もご馳走様でした(^_-)-☆
さ～、明日から、また、一から～
By 店主
寒い寒い週末でしたね～ 本格的な冬(‘Д’) 苦手だぁ
あまりの寒さに、土曜日はぐつぐつ湯豆腐に～
昆布出汁がたまらなく美味しくて、気づくと2人で3丁も(>_<)
一緒に、先週に引き続き芋焼酎‘美し里’を。
また、デザートには自由が丘にオープンしたイギリスのクッキーメーカー‘Ben’s Cookies’を。 しっとりしていて、芋焼酎に合うのですね～ (^^♪
寒さに負けないようにしよ～～～
By 店主
なんとか雨が上がった連休最終日～ というより、年末からのお休み最終日！
普段会えない友達や親族と会う！と決めて、長いお休みを頂きました。 はい!思いっきり会いました(^^♪
前々会社、前会社の友達と沢山話し、飲んで、楽しく食べて、笑った時間。飲みすぎとも言う（笑
そして、大好きな叔母との9年ぶりの再会のために9年ぶりに神戸にも行けました～往復で富士山にも会えました～
叔母とは、今までの、今、そしてこれからの話しなどをゆっくりとした時の流れの中でゆったりと話せ、1つの区切りが終わり、スタートした気分！
帰りには、1人で、ボートタワー、三宮、北野,幼少の思い出をたどり、心地いい時間。
そんないい時間を過ごしたお休みの最終日は、大好物 成城石井のハンバーグに、赤ワイン。テレビを見ながら、笑って、なぜか二人して涙ぐんだり、そんな何気ない穏やかな平和。
そして〆は、芋焼酎 美し里を。 頂いたチーズを残った黒豆で和えてデザートに。
これが美味しい！ 和＋伊融合もなかなかです(^^♪
さて、2017年初仕事、ゆるりといい時間を創っていこう。
叔母がお土産にくれたレターセット、私らしい1年を書き送れるようにしないとね(^^♪
By 女将
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