ＹＯ’ｓ呑記

8月26日に9年目を迎えした～～～ 感謝♬

２６日の日曜日、『陽』開店９年目を迎えました！　暖かく優しいお客様と、たくさんのサポートのお陰、本当に感謝が尽きないです！ありがとうございます！

 

　

暖かいお祝いも沢山頂きました、ありがとうございました！！！！

    

　 　 　

記念日の日曜日は、いつも理解をしてくれている旦那さまとの家飲み乾杯を。

和歌山の焼きアユ、ズッキーニのガーリックソテー、マグロのパクチー醤油のせ、ぶりのカルパッチョ、トマトサラダになすのスープと、乾杯の準備はばっちり(^_-)-☆

　 　

一緒にフランスの白ワインを。　最初はあっさり、アユと一緒に食べるほどにコクなる味わいは抜群！　どの料理にも味を合わせていくワイン、素晴らしかった♬

 

〆は、芋焼酎‘寿’を。　ややしっかり、でも旨味たっぷりの芋焼酎はずっと飲めました。

 

わんこ息子が旅立ち、心ぽっかりの時でも、お客様の笑顔や暖かい言葉に助けられたこの１年があっての９年目です。　ありがとうございます！

この新しい１年も、‘いつも’通り、‘普通’を大切に、変わらない空間を作っていけたらと思います。

 

引き続きよろしくお願いいたします。

 

By 店主＆女将

 

9年ぶりの海外での夏休み、気分最高！いつもの夕食もいい時間(^^♪

夏休み、楽しかった～～～　

 

９年ぶりの海外、初のクロアチア、燦々の太陽と青い海と楽しい空気と人々、重厚な歴史が創った素敵な街並み、すべて最高でした！

 

 

気分最高!って、こういうことなんですね♬

 

そんな夏休みの最終日、変わらずゴルフレッスンして、家の近所をぶらぶら。

 

いつもの日常にも、きれいな空がありました(^_-)-☆

 

そして、夕食はクロアチアを思い出しながら。

クロアチアで食べたお料理をヒントにしたお料理をちょっと入れて、ばっちりの味付けになりました～～～

 

ワインはクロアチアのではなくて。。。　ちょっとお取り置きしておこうとね。

 

 

さ～～～～て、１週間後には９年目！！！！　この１週間も頑張りますよ～～～♬

 

By 店主

 

夏休み、始まりました～～～～♬

待ちに待った夏休み、始まり～～～

 

今年は、わんこ息子たちがいない初めての夏休み。ちょっと、やっぱり、ぽっかり寂しいですが、夫婦で楽しもうと決めた時間、思う存分楽しみます(^_-)-☆

 

ということで、最初の乾杯～～

焼酎たちも、ちょっと休息、

　

美味しいもの食べて飲んで、初めてのものに出会ってきま～～す。

 

By 女将

麦 夏のまんねんに、塩漬けもずく～ 食感が楽しすぎる美味しすぎる～

いや～～　ぎらぎら、もわっとした暑い週末でしたね～

でも、太陽マニアなので、日曜も公園を走っちゃいました(^_-)-☆

緑のトンネルは少しだけ涼しく？柔らかく？、汗をたっぷり掻いて爽快♬

 

そんな夜は、お客様にいただいた新潟　笹島産の塩漬けもずくを、酢しょうゆわさび入りをかけていただきました～　しゃりしゃりとした食感がたまらなく美味しく、塩分補給にもばっちり。

　＊盛り付け写真を撮り忘れました。。。

 

一緒に、麦焼酎　20度の夏のまんねんを。　優しい麦感が夕食に合い、ラベルが爽やかな涼しさを運んでくれました～

 

さ～、夏休み前の1週間！　楽しいことに向けて、気合いれて楽しみますよ～♬

 

By 店主

 

がっつり羽根つき焼き餃子とゼロドライに、芋焼酎～気分の切り替えもばっちり(^_-)-☆

台風の雨風がすごかったですね～　東京は日曜には青空が見えて良かったです。

 

日曜は１本新調したゴルフクラブを使ってレッスン!に励んだわりにはなんだか調子は良くなくて気落ち気味。　ということで、がっつり！すっきり！しようと、CMの影響を受けて大量の焼き餃子にストロングゼロドライを！もちろんお野菜もいっぱいです(^_-)-☆

　　　

焼き餃子は、焼き成功！ばっちりの羽根つき餃子完成♬　外はかりかり、中ジューシーに仕上がりました(^^)/

 

ストロングゼロドライ、口をすっきりさせてくれていい感じ～

 

仕上げは、芋焼酎　ひとり歩きをゆっくりゆったり頂きました～

 

気持ちを切り替えられる夕食飲みでした(^_-)-☆

 

By 店主

 

毎年恒例足立花火大会を鑑賞～メインは、友のお料理とおしゃべりとお酒～♬

夏！暑さ真っ盛りの週末～♬　

毎年恒例の足立の花火を楽しみに、中学からの親友宅で中・高の友達大集合♬　花火はもちろんですが、どちらかというと絶品のお料理とおもてなしを堪能して、友達たちと語らいに、花火を楽しむ時間。

コロナから始まり、今回は麦焼酎‘夏のちんぐ’を持ち寄り、みんなでソーダ割に。大好評(^_-)-☆

   (写真撮り損ねたのでネットから）

美味しい美味しい盛沢山のお料理に舌鼓、もうほんとに最高💛

 

そして、素晴らしい花火に大盛り上がり♬

     

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまうけれど、楽しい幸せに満ちた時の余韻をずっと残してれました。

 

今年も、いつも、ありがとう(^^♪

 

By 店主

ゴルフレッスン三昧で鍛錬の連休の〆は、うなぎに鶴見黄麹～♬

嬉しい３連休～～～～～♬

 

そんな連休の前日、中・高の同級生が当時の社会の先生と一緒にご来店！！感激の再会でした！　

時は戻り、どこか可愛い？生徒に(^_-)-☆　そして先生が、‘お店をやっていると聞いて、あの子ならやっていてもおかしくないなぁ～とすぐ思ったよ’と。　中・高なのでまだ飲みの席もない中での先生の直感的理解、嬉しかったなぁ♬　２０年の時が一瞬にしてながれた空間でした、まさえ、ありがとう(^^♪

 

そして、連休！！！　初日はコースレッスンで９年ぶりのコース。どきどきわくわく♬

暑～～～い中、４時間半！タフでしたが、勉強にもなり楽しい充実した時間、大満足～

 

２，３日目もレッスンに通い、なんと３連ちゃんでゴルフに向き合う夫婦、帰りには公園でビールを飲むのが最高～

 

沢山運動をしたので、〆はうなぎで栄養栄養。　我が家はうな重ではなく、あくまでつまみで(^_-)-☆

 

 

一緒に、CMで気になっていたストロングゼロドライを。きりっといいかも。

そして、鶴見黄麹でまったり〆。　魚料理には黄麹はあいますね～～～

 

充実した連休で充電したのか、使い切ったのか？はさておき、夏休みまで頑張るぞ～～～

 

By 店主

 

七夕の土曜日は、大学の友人たちとおしゃべり飲み～～～♬

西日本の記録的豪雨によって多くの方々が被害に遭われていて心よりお見舞い申し上げます。

昨今の異常気象。。。心配です。

 

東京は青空の週末になりましたね～

７月７日七夕の土曜日は、半年ぶりに大学友の女子会。　予定が空き、急な声掛けにもかかわらず皆来てくれて、気分は‘七夕’でした(^^♪

 

恵比寿で、魚居酒屋で１次会がスタート。最初は２人から、そして６人揃っておしゃべりの連続(^^♪

おしゃべりがメインだったので、お料理を撮り損ねました　（笑

 

２次会は、ワインで気楽に。

 

そして、３次会は２人で、スパークリングワインをまったりと。　気づくと３時半。。。。

 

笑って、話して、飲んで、じっくり話して、友とのいい時間はいつも嬉しいものです(^_-)-☆

 

By 店主

 

たかたろうからの赤ワインに松露、お料理とデザートに合わせて合わせて～♬

梅雨明けの暑さ！　太陽マニアはこのピーカンに大喜び週末です(^_-)-☆

少し長めの出張から戻った旦那さまとのんびりの夕食で、たっぷり飲み♬

 

ゴルフ練習から戻ったらビールでのどの渇きを潤してしまったので、飲みのスタートは黒糖焼酎　たかたろう　で乾杯。　

 

庄助会津べこの鶏焼きをメインにかつおのパクチー醤油のせ、カプレーゼに、お客様に頂いたモッツァレラチーズのカプレーゼ　トリュフオイルがけと、1つだけ和の黒ゴマ豆腐＋お塩を。

 

 

 

たかたろうとかつお、黒ゴマ豆腐と相性が良くてびっくり！　たまりません(^^)/

 

たかたろうの後は、ブルゴーニュの赤ワインを。　とろっとしたモッツァレラチーズは美味しさに赤ワインのサポートがばっちりでした。

 

 

デザートは、頂いた葛焼ききんときと松露うすにごりを。　芋羊羹のような味わいは芋焼酎とてっぱんでした～

　

 

のんびりな夕食、来週末も楽しむために、また１週間頑張ろ(^^♪

 

By 店主

 

緑たちと乾杯からの、松露うすにごりと鶏むねの醤油ソテーを～ゆっくり(^^♪

 ピーカンですね～　サッカー　観た後の晴れは眼もさめていいスタートです♬

 

じめっとした週末だなぁとがっかりしていたら、日曜午後から青空が見えて気持ち良くなりました～～

 

晴れた晴れた(^^♪　月曜日の宮崎松露酒造の会の仕込みをして、恒例になったゴルフレッスンのあとの、２時間お散歩、足りずにちょっとスクワット～したら、美味しいでしょ(^^♪　プシュ～　ベランダで緑を見ながらビールで一息♬ ビールは自然に溶け込むね～

 

 

可愛いお花たちにも出会って、我が家に、ちっちゃい紫陽花と一緒に(^_-)-☆

　　

 

旦那様が出張なので。一人飯。。。　これはこれでワクワク(^^♪ 何食べよ～何飲もう～何観よう～って。

 

今回は、サラダ、鶏むね肉のソテーに、サーモン刺し、そして日曜日焼酎イベントを我慢したので、今日イベントでお迎えする松露酒造の‘松露うすにごり’を一緒に。　

　　

重すぎず、優しいお芋の優しさが美味しいので、お料理と溶け合いました(^^)/　あ、イベントではまた違う松露さんをご用意していますけど(^_-)-☆

 

エネルギー蓄えて、さ～～て、松露酒造の会準備から楽しみますよ～♬

 

By 店主