台風前の残者でしたね～
日曜、ゴルフレッスンで汗だくになったので、青空と駒沢オリンピック塔に乾杯(^_-)-☆
夜は、旦那さまの出張のお土産にしんの干物をメインに、お客様からいただいたやっぱり北海道のとうもろこしなどなど旬物と一緒に、麦 兼八を。
甘い脂がのったにしんは、ふんわりしていて、卵も美味しくて、もっといただきたかったくらい(^^♪
とうもろこしは、いう事ない甘さに感動(^^♪
にしんをしっかり焼いたので、こげと合う麦焼酎を選んだら、正解！！お魚の脂を流してくれて、香ばしさの後の甘味はとうもろこしとも相性がよく、ばっちりのコンビネーションでした。
〆は、北海道のいくらミニ丼。 魚卵好きでよかったなぁ～
日本、美味しい～
By 店主
残暑の湿気がびっくり。でも、なんだか秋を感じるので秋色のお花を飾って、満足の週末
先週26日に10年目に突入し、気合入れなおした1週間でした。
そんな中の金曜日、船乗りのお客様が北海道から羽田～千葉港に行く前に寄ってくれてボタンエビととうもろこしをお土産に持ってきてくれました(^^♪
という事で、日曜日、20尾くらいのボタンエビをお刺身で。 とろ～りと甘～くて、最高！
一緒にボルドーのロゼを。（飲んでしまってロゼだかなんだか。。。ですね(‘_’)
〆に、11月に焼酎の会が決定した宮崎の柳田酒造さんの‘駒’をロックでゆったりいただきました～
さ～ 9月。。。今年もあと4か月、変わらずゆるくやります～(^_-)-☆
By 店主
久しぶりに太陽いっぱいの週末になりましたね。太陽マニアは大喜び(^^♪
そして、26日に10年目を迎えることも大喜びです♬ 暖かい、焼酎好きなお客様のお陰、有難いです！！！感謝感謝💛
そして、日々への理解とサポートをしてくれる旦那さまに感謝！ ということで、日曜日は旦那の好きなカニ晩餐(^^♪
カニの身に、カニの果肉たっぷりのコロッケ～ 甘くって美味しかったです♬
そして、ちょっと手をかけてバターナッツカボチャのスープ。 甘味とコクたっぷりで、良く出来ました(^_-)-☆
一緒にボルドーの白ワインを。きりっとしていて、甘いカニやコロッケやスープに抜群(^^♪
そして、デザートはバスク風チーズケーキ。バスクにはまってる～ 本場よりは少し固めでしたが食べやすく美味しかったですね～
一緒に、宮崎の芋焼酎を。 チーズのコクとお芋は会うのよね♪
さて、旦那さま、10年目もサポートよろしくお願いしますm(_ _)m
By 女将
10日からの夏休み、最終日～～～ あっという間でした(^^♪
10日から、スペイン 美食の街 バスクのビルバオとサンセバスチャンに行ってきました♬
隣国からの占領を度々経て独立、食を貪欲に研究しサンセバスチャンならではの‘食文化’を育て、その地域から生まれたワイン‘チャコリ’と今は良く食べられているおつまみの発祥‘ピンチョス’を生んだ美食の街。ワクワクが止まらないままいざ！
まずはビルバオに。 全部が芸術のグッゲンハイム美術館へ。 街そのものも芸術でした～
そして、メインサンセバスチャンへ。街並みそのものが歴史と文化を刻んで‘ワクワク’なアートそのものでした(^^♪
毎日バルはしご酒、‘バルホッピング’と言うそうです(^_-)-☆
わいわい賑わうバル。並ぶピンチョス。地元のチャコリ。人生最高のイベリコ生ハム。
この地域だけで造られているチャコリのワイナリーへ。
その地域の自然、環境を上手く取り入れて、地元の食材、味付けに最高に相性が合うように醸す。焼酎造りと同じ笑顔と思いを感じました。お酒造りは世界共通です(^^♪
街は海沿い。 青い空と海。気分を上げてくれます。でも、暑くないです！湿気がなく、20－27度くらい、朝晩は13度くらいになるので避暑地そのもの。
食べて、飲んで、空と海に癒されて、ワクワクしながらのんびりしたバスク、大満足(^^♪
土曜日に帰国し、いつもの週末♬
お休み最終日は、サンセバスチャンで買った食材を和に使いながら、麦焼酎で〆。
沢山の沢山の太陽と空と人々のエネルギーをもらった夏休み、最高だったし、今、そのものが有難い！
さて、あと1週間で10年目を迎える、頑張りま～す(^_-)-☆
By 店主＆女将
夏 夏 夏！！ 太陽マニアは毎日太陽にワクワク。
日曜日は『陽』のゴルフ好きが集合して遊びの‘サマーゴルフ’へ。
いや～ 暑かった～ でも、思いのほか溶けるほどではなくて、気持ちいい暑さ(^_-)-☆
太陽と青空と緑、言うことないリフレッシュ。
汗たっぷり掻いたあとのランチビールは、一段と最高！
ランチが来る前に、1杯飲んでしまったので、もう1杯 でしょ(^^♪
そして、途中でもたっぷり(^^♪
ラウンド終えての打ち上げの後に、もう1軒。 のどをたっぷり潤して帰路へ。
外で運動して、汗かいて、みんなで笑って、飲んで、楽しかったなぁ～♬
By 店主
夏になりました！ 太陽マニアの私の季節～～～～～♬
義父をお見送りし、お寺さんから頂いたお話し。
いつもの時間も当たり前ではない、生きることは偶然。
この言葉は、今、この時をもっと大事に！って思わせてくれるようになりました～♬
という事で、普段の生活に(^_-)-☆
日曜日はゴルフレッスンで汗だくになったので、公園の緑と太陽を見上げながらビール～
やっぱりこれでしょ！(^_-)-☆
夜は、土用の丑に乗って、宮崎の‘鰻’をつまみに、緑ナスのステーキ、万願寺唐辛子の煮物、ミニトマトいっぱいのサラダなどなど。 一緒に熊本の紫芋焼酎を。
鰻はふんわりした食感がとろけて行って、甘いたれが美味しくて焼酎に合いました(^^♪
先週末はバタバタとしていて久しぶりの家食飲み。
美味しいものを美味しいね～と話し、テレビを観ては笑って、飲んで、こんな普通の時間がやっぱりいいなぁ♬
By 店主
梅雨の涼しい連休、大雨にならなくてよかったです♬
中日の日曜日は、大手町で開催された『笑酎フェス』のお手伝いに。
普段お休みの時にはイベントに出かけない私が、ほぼ初めて、それも初めてのサポート側に。 今年初めて開催のこのイベントは焼酎初心者向けに企画した今までにない形式のイベントということで、裏側を覗くことで発見や勉強したくて。
イベントは、いつも違う参加者の風景で、活気もあり、蔵元の皆さんも楽しそうに説明、普段提供しない形での飲み方の提供をしたり、とても新鮮で勉強になりました！(^^♪
そして、イベント終わり後は、友達宅へGO! お料理と美味しいワインで家飲み～
用意してくれた美味しお料理に、ワイン、しゃべり続け、笑いころげ、気づくと6時間以上飲んだかな～
気楽で、楽しい、いいリフレッシュな時間。ご馳走様(^_-)-☆
さ～て、切り替えて頑張ろう～
By 店主
ザ、梅雨！のお天気が続きますね～
10日ぶりに駒沢公園をぶらぶら、気になって仕方ないかるがもベイビーを見に行くと、新しいかるがもベイビーたちに出会えました♬
今のところ9羽の子たちは、元気に泳ぎまわって、癒されっぱなし(^^♪
今年後半に入った7月1週目は初日は黒糖焼酎の蔵元‘富田酒造さんの会’があり、その後も有難いことに多くのお客様がいらして、体力の限界に挑戦していました(^^)/
と言うことで、カラダと心へのご褒美に、土曜日の我が家夕食は奮発！
お気に入りの漢方牛のローストビーフ、友達にもらったスペインお土産の生ハムとブルーチーズなどなどに、赤ワインBaroloを頂いたちゃいました～～(^_-)-☆
旨味たっぷりなのにカラダに優しい漢方牛のローストビーフは、程よい脂なのでひつこくなく食べやすい旨味牛～ ん～たまらん(^^♪
スペインの生ハムは噛むほどに塩気と旨味が出て、ワインとの相性が抜群！
Baroloは言うまでもなく、バランスよくお肉を引きたてながら地味に主張してくれました～
家族とゆっくり家で飲んで食べて笑っておしゃべり、1週間の疲れもとれました♬
By 店主
湿気もたっぷり、すっかり梅雨のお天気ですね～
前半最後の週末、旦那さまとプチ打ち上げに旬の食材を美味しくいただけるお気に入りの天ぷら屋さんへ。
いろいろ頂きました～～～
特に美味しかったものをご紹介。とうもろこしはパリッとして甘味が口中に広がってたまりません！
そして、しゃこ！それも子持ちだったので、中にはしっとりコクのある玉子、小さいのに旨味たっぷり(^_-)-☆
若鮎も絶品！ 内臓の苦みが癖になる美味しさです。
そして、やっぱりうに。 半生で甘い！潮のかおりもふわ～とコクが凝縮していてやみつき♪
一緒に、ビールからの麦焼酎、天ぷらに麦焼酎の組み合わせは最高です(^^♪
さ～、後半も頑張ります(^_-)-☆
By 店主
カラダメンテのため、週1，2駒沢公園でジョギングをしていますが、最近はカラダメンテより、駒沢公園にいるカルガモベイビーの成長を見たくて、ランをほどほどに眺めに。
まだふわふわの羽でなかなかのスピードで泳いだり、公園が備え付けた滑り台を登ったり、可愛さに癒されてたまりません！ 1日中見ていたいほど💛
土曜も癒されて、夜はボルドーの白ワインでゆったり～
そして、日曜はちょっとお仕事で大阪日帰り。
早朝でしたが、どうしても惹かれて空港の立ち食いお寿司でちょいとつまんで(^_-)-☆
大阪では、大阪うどんとビールで打合せ(^^♪
その日に作られたおうどんに、優しいけれどしっかりだしの利いたスープは絶品！ このおうどんの美味しさは食べたことないかも！ ご馳走様でした(^^♪
さすがに日帰りはお疲れさんな感じですが、6月最終週も楽しみながら頑張ります♬
By 店主
最近のコメント