丁寧な味と思い出話しの時間、悲しくも穏やかな時。

冬が深くなる寒さの週末でしたね～　空気の冷たさに、心引き締まる感じ。

 

土曜日は、昨年旅立ってしまった親友と’また行こうね’と約束していたお気に入りの和食割烹屋さんに、、親友のご主人と私たち夫婦とでお食事。

変わらず細やかな仕事を施したお料理は、絶句するほどの美味しさ。

素材選びから拘った炊き合わせは、気持ちを優しくしてくれました(^_-)-☆

　　　　

親友にも食べてほしかったと、黒アワビ蒸しは、口中に海の香りとコクと甘味が広がって、旅立ってしまった友がうらやむ味。

大将とみんなで、在りし日の親友の思いでを語りあいながら、丁寧に心を込めて作ってくれたお料理を味わう時間は、悲しくも穏やかで、友も一緒にいるようでした。

 

料理が繋ぐ　縁、大事にしていきたいな。

 

By　女将