牛タン祭りの週末～ 赤ワイン煮込みに塩麴漬けに、ワインと焼酎(^^♪

いよいよ明日は11月！残り2か月、早いですね～

そして、食欲の秋！　この週末はお気に入りのお取り寄せ、牛タン塩麴漬けを。

まずは土曜日、牛タンの赤ワイン煮こみと赤ワインを。

　　

お野菜の酸味がしっかり出た赤ワイン煮は、牛タンはとろとろで、優しいのにコクもあって、美味！　香辛料感があり、しっかりしたボルドーワインにぴったり～～

そして、日曜日は、塩麴漬け牛タンを。　厚さたっぷり、旨味たっぷりなのに、食べやすくて、ぞっこん💛

お野菜には、ぷりっぷりの椎茸を。

　　

一緒に、芋麹芋　寒造りをソーダで頂いたら、この爽やかな甘味が相性抜群(^_-)-☆

美味しいって、幸せにしてくれますね～　大満足の週末でした～

By　店主