あごだし辛口鍋に、赤芋芋焼酎～予想外に相性抜群(^_-)-☆

冷たい雨の週末。。。。

と、週明け東京は台風一過で、久しぶりの青空です～

 

日曜日は、家とお腹を温めようと、お鍋に(^_-)-☆

ピリッとした辛さが欲しくて、あごだしの辛口スープ鍋に。

豚バラのジューシーさがスープと絡んで美味しく、茶えのき茸の歯ごたえが感動的で、体もぽかぽか、寒さもいいかな(^_-)-☆

 

 

一緒に、頂いた関西の水ナスと、ほうれん草のサラダを。

すっきりして、お鍋とのバランスもとれました～

 
　

お供のお酒は、赤芋仕込みの明るい農村を。

やや甘くすっきりした赤芋焼酎なので、辛さとぶつけて試してみようとトライ！　スープのコクと豚バラの甘味が焼酎の甘さと合い、すっきりした後味が脂をキレにしてくれて、これはいい相性！　赤芋系もコクのある辛さならばっちりですよ～

 

締めに、チーズリゾット風に。スープに溶けだした素材の出汁がご飯に染み込んで、チーズが後押しで、最高！　

 

ん～～～今週も食べ過ぎだなぁ”(-“”-)”　幸せな、食べ過ぎ(^^♪

 

By 店主