お酒とお料理、切っては切れない関係がいい～～

雨？と思っていたら昼間は降らずに過ごせた週末でしたね。

 

金曜日にお客様から美味しいチーズを頂き一緒にそれを削ぐ道具をお借りしたので、土曜日は朝から夕食は赤ワイン～～とやる気満々。

 

そのため？ホットヨガでデドックスして、食材を整えて、さて、チーズと赤ワイン～

チーズは‘テットドゥモワンヌ’、一緒にチキンのトマトクリーム煮、ローストビーフ、チーズと一緒に頂いたゲソのオリーブ煮、トマトサラダ、ワインはフランスのミディアムボディの赤。

 

チーズは、コクがありながら、食べやすく、いつまででも食べていたくなるほど美味しい。　Ryujiさん、ご馳走さまです！！

ワインをミディアムにしたのもバランスが良かったです～～

 

あ～食べ過ぎ！たので、日曜日は‘和’。

今が旬の‘安納芋’の煮物と神川酒造の芋‘瀞とろ’。瀞とろはふわ～とした甘みがありを、煮物を一段と美味しくしてくれました～　安納芋の煮物は、素材の味を生かすためにお砂糖もみりんもいれず。

 

いや～　お酒とお料理、切っては切れない関係に満足！

 

 By 店主