豚バラにくの重ねチーズ＆しそ巻きとスプマンテ～

太陽いっぱいの暖かい気持ちいい週末でしたね～

 

久しぶりにたくさんお散歩もして、すっきり。

 

土曜日は結婚記念お祝いで渋谷のイタリアンでディナーでした～

 

で、日曜日はゆったり家ご飯ということで、ちょっと作ってみたかった豚肉の重ねチーズい＆しそ巻き　ゴマクリームソースとズッキーニのきんぴらに、8種のサラダとカラダに優しいチキン出汁スープと、一緒に、いただいたスプマンテを～　ごまだれと生クリームに焼いた豚肉の脂で和えたら、これまた新発見の美味しいソースになりました。

 

豚肉の重ね巻きは、しっかり巻けば、お肉の旨味閉じ込めて、ソースと絡んで美味です！

濃すぎない味つけなので、スプマンテにも合うあう。　我ながら満足♪

 

ゆっくりお祝いの週末でした～

 

By 店主