寒さがやわらかい土曜日でした~
今日は旦那様のお誕生日だったので、たまに行く奥沢のカジュアルフレンチでひさしぶりにお誕生日ディナー~
こちらはご夫婦でやられて12年続いている人気店。
丁寧なサービスとお料理が常連さんをひきつけるお店です。
前菜からデザートまで、しっかりと頂きました。
どれも美味しかったのですが、きりがないので、特においしかたものをご紹介。
前菜エスカルゴときのこのグリーンオリーブソース焼き。
グリーンオリーブソースがエスカルゴときのこの味を邪魔しないで、抜群のバランス。 白ワインで~
次にいつも食べるフォアグラのソテー
しっかり味つけされた大根とフォアグラの組み合わせがたまりません!!
また、ソースがはちみつが程良く甘く、フォアグラの旨味と相性抜群です。
ミディアムボディの赤ワインでいただきました~
そして、メインの牛たんのシチュー。 シチューといっても汁ものではなく、柔らかく煮た牛たんを野菜ソースでいただきます。 お野菜の旨味がシンプルな味付けの柔らかい牛たんと食べて1つの味になりました。 ん~~なるほど美味しい。 もちろん、赤ワインで!
最後に、チョコレートのクレープ包み焼き、アイス添え。
ちょっとビターなとろっとしたチョコレートとカリッと焼かれたクレープが絡みあって、味と食感とどちらも楽しめました。
お祝いはいいですね~ 気分もお腹も Happy~
さて、次のお祝いは、私のBirthday~~
By 店主
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