雲丹醤油とと鳴門うず芋～

すっかり日が短くなってきましたね～

今日は、いつもいらして頂いているお客様からいただいたお土産の中から2品、美味しくいただきました。

１つは、雲丹醤油。　雲丹の粒がはいっているお醤油。　香りはお醤油なのですが、味は、雲丹の味がほのかにし、甘く濃厚なお醤油。　ＴＫＧ＝卵かけご飯にとても合うとのことだったので、早速ＴＫＧに。　雲丹が玉子に溶け込んで、濃厚な玉子味に変身。　ご飯を食べているというより、一つのおかずを食べているよう。　ＴＫＧと抜群の相性で、美味しいです。

2つ目は鳴門うず芋。　四国から出張でいらしたときにお寄り頂いているお客様からいただきました。　鳴門金時をお砂糖とはちみつで味付けしてあり、しっと～りほどよい甘さが食後のおやつにぴったし。　もちろん、芋焼酎ともバッチリでした。

by 店主