ＹＯ’ｓ呑記

年末は宮崎の焼酎と食を、連休は富山で蟹を堪能～ 美味しい美味しい新年スタート♪

2023！明けましておめでとうございます！　

元旦より快晴の日々が続き、太陽マニアは嬉しい新年を迎えています♬

今年も、未だコロナが完全いは明けていないですが、負けず、飲んで食べて、美味しい楽しいをお伝えしていきます～～～(^_-)-☆

年末は、焼酎の街宮崎へ旅行～　

宮崎焼酎と食材・お料理を堪能し、一段と焼酎の楽しさ・美味しさにはまり、また宮崎の食を多く発見したいい年の〆になりました。

　　　　

　　

宮崎牛・地鶏も美味しいですが、〆の釜揚げうどんが発見の美味しさ！飲んだ後に毎日食べたい～～～～～(^_-)-☆

年始成人の日連休は富山へ女子旅。　目的は今が旬の蟹(^^♪　友達の家に泊まり、宅夜宴で、美味しいいを詰め込んじゃいました(^^♪　蟹はジューシーで甘く、新鮮な蟹の美味しに驚愕！幸せでした～

　 　

そして、お休みラストの今日は、富山の食と宮崎の焼酎のコラボ夕餉飲みに。

　　

　

かじきの昆布締め、満寿泉の酒粕を買ってきたので、菜の花の酒粕和えなどなど。

新鮮な酒粕は、そのまま食べても美味しくて、重い思いをして買ってきた甲斐があるほど満足のお味です(^^♪　

家族と、友達と美味しいものを囲んだ年末年始、充実な時間に感謝です♬

さ～て、明日10日からパワーいっぱいに　スタートしま～～～す(^_-)-☆

2023年1年も、よろしくお願いします。

By 店主＆女将

大学同級生女子忘年会、飲んでしゃべって心時はなった時間♬

一気に寒くなった週末ですね～

 

土曜日は、大学同級生女子忘年会♬　

チーズフォンデュとお肉をメインとしたワイン屋さんで、ワイン5本と、飲んで食べて　喋りっぱなしの4時間。　気兼ねなく、言いたいこと言って、びっくり告白もあり驚いたり泣いたりと、楽しい心地いい時間でした。

　　

しゃべり過ぎて、お料理の写真を1枚しか撮らず　(^-^;

 

人生色々、10人十色の生き方をお互いが認めて、たまに窘めて、そんな仲間、これからもよろしくお願いします(^_-)-☆

 

By　女将

友の半世紀会♬いつでも刺激あるメンバーとの美味しい時間は最高(^^♪

もう今年最終月の12月！早い！　

年末を感じ始めた週末、土曜日は前職の仲良し後輩の半世紀お誕生日会をお気に入りの割烹屋さんで開催♬　　久しぶりに富山からも友人が駆けつけ、嬉しい6人の顔ぶれ(^^♪

お料理は、本当に細かなお仕事を1品1品丁寧に施した感動の美味しさ♥

越前蟹のコロッケ、大きいゴボウの肉詰め、百合ねのお団子、穴子丼などなど、お出しの絶妙な優しい味わい、1つの食材を手間をかけて深いお料理に、感嘆しっぱなし(^^♪

　 　

 

　

一緒に、みんなで持ち込んだ6本のワイン・シャンパンを飲みほすという豪快飲み。

お祝いで盛り上がるだけでなく、サプライズの発表があったり、感動したり、尊敬したり、大笑いしたり、刺激のある楽しい時間、いつになっても変化や勢いがある仲間たち、最高(^^♪

By　女将

焼酎にたっぷり触れて、紅葉に囲まれて遊べた、充実のお休み(^^♪

昼・夜の温度差が大きい週末でした～

土曜日は仲良し飲食店さんたち主催の焼酎イベントをお手伝い。

参加蔵元さんの焼酎を味わえるブースのお手伝いだったので、ずらり焼酎がならび、味見と称し、半分くらいの種類をテイスティング飲み(^_-)-☆　役得　役得　(笑)

  

沢山の蔵元さんと久しぶりに直で会え話せて、来てくれた友達からはお疲れ様のお花まで頂いて、楽しい時間になりました(^^♪

そして、日曜日は旦那様とゴルフ。　

　　

紅葉を見ながら（そんなに余裕はなかったけれど　(;^_^A)、気持ちよくラウンド。　ランチビールがやっぱり最高で。

忙しくも楽しい週末でした～

By　女将

親友と暴飲暴食忘年会は、おしゃべりが尽きない時間♬

お天気と寒暖差のある週末でしたね～

土曜日は、中学からの親友とさし忘年会♬　神保町のタイ料理屋さんからスタート。

やや優しい辛味の本格タイ料理は、前菜のサラダなど、カレーもトムヤムクンも、どれもそれぞれの美味しさがあって、初めて行ったお店でしたが大満足

　　

一緒にビールからワイン、ハイボールと飲んで、話して笑って、真剣にも語って、飲んで、尽きないほどの楽しさでした。

そして、2軒目、ワインバルへ。　もう飲めな～い、なんて言っていた2人なんのに、スパークリングワイン、ビールからの赤ワイン飲み比べセットまで飲んでしまいました(^_-)-☆

　 　

 

1日飲みだけでは語りつくせないから、次回は泊りだね、と　2人の1年を締めくくりました。

来年が楽しみだなぁ　♬

By　女将

鴨焼き、鴨そばに焼酎、旨味美味しさにカラダとココロ喜ぶ味わい(^^♪

最後の秋の暖かい？週末でしたね。

なかなか忙しい1週間だったので、土曜日はゆったり飲んで食べたくなって、鴨焼きに鴨そば、鯵のなめろうと旬のきのこ炒め、と色々なおつまみを揃えて、芋焼酎を堪能。

  

鴨はわさびを付けて、噛むほどに旨味が出て焼酎にばっちり。

鯵のなめろうはショウガをたっぷり和えて。

〆の鴨そばは、焼きネギを鴨つゆに沁み込ませて、鴨焼きとお蕎麦と一緒に味わうと、口中が‘美味しい’♬ってなりました(^_-)-☆

カラダとココロが喜んだ時間に乾杯でした～

By　女将

甑島のきびなごと芋焼酎、ここでしか出会えない味に感動(^^♪

＊＊ホームページプラットフォーム不具合により画像が掲載できません。申し訳ありません。＊＊＊

 

秋晴れが嬉しい週末でしたね。

そんな気持ちいいお天気の中、3日より鹿児島　甑島（こしきしま）に焼酎＆きびなごの旅に行ってきました～

なんできびなご？　鹿児島の方に、一番美味しいきびなごは　甑島で食べるきびなごですよ！と教えてもらい、いざ甑島へ♬

3日から鹿児島に入り、4日　甑島に移動。

早速ランチにきびなご三昧(^_-)-☆　と、ほんとに出会ったことないきびなごのお刺身登場！　朝獲れたてのきびなごはぷりぷり、骨まで食べられる食感に甘い！

焼きは、ふわっふわでたまらない！

一緒に甑島の芋焼酎を。

自然とここでしか食せない食材、甑島最高でした♬

By　女将

上海ガニに紹興酒、旬が美味しい～♬

10月最後の週末、秋晴れの爽やかな青空の週末でしたが、空気は秋深くなってきましたね～

食欲の秋なので、美味しい時期的なものを食べようと、土曜日はお気に入りの中華屋さんで上海ガニ～～♬　それも紹興酒漬けなので、身はレア。トロッとした身は甘味があり、卵と味噌は濃くと深い甘さとちょっとした苦みのバランスが最高(^^♪　いや～～絶品でした！

そして、日曜日はハロウィーンなのでパーティー的にお肉を囲んで。

付け合わせに先日イタリアンレストランで食べたマッシュルームのサラダが美味しかったので、こんな感じと作ってみたら大成功(^_-)-☆　旦那様から満点頂き♬

一緒にボルドー赤を。

ちょっと贅沢な、でもほっこりした週末、必要な時間だなぁとほのぼの。

By　女将

釣れたてマグロと真鯛に、米焼酎～絶品(^_-)-☆

10月23日、秋晴れの日曜日～～～　今回で8回目となる陽のゴルフコンペ『陽カップ』を開催。

今回は22名6組のコンペ。　晴れ渡る青空に、爽やか空気を味わいながら、ランチビール飲んだり、楽しい可笑しいコンペになりました(^_-)-☆　

 

そして、コンペに釣ったからとお客様がマグロの切り身と真鯛1匹を持ってきてくれたので、夕食はお魚三昧♬

 

塩焼きにした甘鯛はふわっとした身に甘味がふんわりと感じられて美味しかった～～～

マグロもしっかりした身は濃い味わいで美味。　ご馳走さまでした(^_-)-☆

一緒に　米焼酎　川辺を。　合うのよね～～

運動して、笑って、飲んで、夜は和食の堪能、有難く幸せな1日でした～

By　店主

マトンハンバーグにたっぷりワイン、ZOZOチャンピオンシップ観戦で刺激いっぱい♪

10月のメンテナンスマンデーでお休みの月曜日～～～

土曜日から3連休ということで、旦那とゆっくり家ディナー(^^♪

マトンハンバーグにしたので、お肉に合うボルドー赤ワインを。お野菜は旬のまいたけ炒めを塩レモンで。最近まいたけにはまってます(^_-)-☆

  

ゆっくりしていたせいか、もう1本飲もうとなり、軽いロゼを。久しぶりの夫婦家飲み2本飲みは、テレビ観ながら色々話してゆっくりゆったり、連休の初日にふさわしいくつろぎの1日でした～

そして、日曜日はZOZOチャンピオンシップ観戦。最高のお休みでした～♬

By　女将