鯛の塩焼き、大盛ほたるいか、真蛸と六代目百合～ お魚な週末も美味しい～

日差しが気持ちよく、暑くも感じた土曜日～　叔母の四十九日法要があり、母方の歴史に驚いた1日でした。

 

そんな日は、ゆったりゆっくり家飲みでしょ～（っていつもですが　笑）ということで、今週もまたお気に入りのご近所お魚屋さんに買い出し買い出し～

するとびっくり！鯛　4尾　500円！安心してください、買いますから～ ちなみに、ボイルほたるいかも通常の3倍量で250円！

で、鯛をゲットし、一緒にホタルイカ大量、まぐろ、真蛸も。

 

鯛は鱗と内臓を取り、まずは定番塩焼きに。　ホタルイカは酢味噌、タコはゴマ油＋岩塩、まぐろは先週はまったパクチー醤油ゴマ油がけで。　旬の新玉ねぎとトマトたっぷりサラダと、山芋とエリンギの醤油炒め、そしてほうれん草の半熟卵ココットを。

 

鯛は、小ぶりなので味わいが濃く、ふわっとしていて予想以上の美味しさ！コスパ最高です！

 

ホタルイカは、5個一遍に食べる贅沢が許されるくらいの大量で笑いが止まらない～～～

 

一緒に、六代目百合を。　しっかりしたコクと甘味なので、
最初は水多めのちょい水で頂いて、お料理と調和しました。

 

いいね～　日本、よかった～日本人で～お魚料理堪能の週末～

 

By 店主