誕生日前夜祭～～～ シャンパンとワインと！

12月23日（日）は、クリスマスイブの前夜！ですが、我が息子タクのお誕生日翌日で、私の誕生日の前夜～　そして、なんと21日金曜日に、1日のご来店者数が40人を越えたことも祝っちゃったりして。

 

ということで、今夜は、タクお誕生日お祝いと、前夜祭として、フルコースのお料理をつくってみました～　といっても、デザートはないけど（笑

アボカドとエビのサラダ、プロシュートハム、（作ってないけど。。）、鰤のハーブソルトソテー、イカスミのパスタ、そして、カラフルミートローフ。

アボカドサラダはエビとホタテに、アボカドをマッシュしたものとしないものを混ぜて。　トマトと一緒に。

鰤は、脂がのっているので、ハーブで臭みを消し、お塩だけで十分の味わいに。

 

そして、ミートローフ。　インゲン、パプリカとチーズを入れました～　

パンに乗せても、そのままでも、とにかく赤ワインにあうあうあう～きっと焼酎のも合う気がします～

 

結局、シャンパンと赤ワイン各1本をあっさりと飲んで、飲んだくれディナーでした～

 

By 店主