広報のち女将 夢は実現するもの

暖かいお客さまに感謝～～

秋晴れ～～　カラダいっぱいに吸い込みたくなる空気がサイコ～

 

今週はいよいよバイトの面接をさせてもらい、来月から入ってもらえることが決まって、すっきりした週でした！　ぎりぎりのタイミングですが、すっきり安心して10月を迎えられます。

 

そんなすっきり喜んでいた中、今週はちょっと嬉しいお客さまが。　ほぼ閉店に近い時間に、女性お1人が飛び込みでいらしてくれました。　『飲み会の後に、ちょっと1人で飲みたかった』と。

その時、男性の常連さんが5人いらっしゃり、気さくに暖かく、それでいてさりげなく迎えてくれたことがとても嬉しかったです。　彼女はすんなりと会話に入り、楽しそうにお話しし、2杯飲んで、終電で帰られました。　いい時間であったと、覚えてくれていたらいいなぁ

いいお客さまに、感謝。

デジタルツールの威力～

夏3割、秋7割の風と空気と太陽の季節ですね～

 

2年近くバイトをしてくれている友だちの紹介で出会ったバイトの子が今月で卒業。　自分の将来につなげるためと。　さびしいですが、私も応援したいので、喜んで送りだしです。

ただ、後任がまだ見つからず、急遽9月頭からネットで募集を開始しました。

3週間が経ち、まだ応募０．　どうしよう！！

と、自分で出来る手立てとして、ＦＢでネット募集サイトの告知をし、知人紹介をアップしました。

すると、なんと2人から、自分がやりたいとの応募をいただきました！有難い！

すご～～～い、ＦＢの力。

 

今週、簡単な面接をし、来月からの体験、開始へとつなげるように頑張ります。

 

今、この時代にお店を開店して、良かった！とつくづく実感した出来事ですね～～

 

慣れはだめですね～ 反省して、学習～

待ちに待った3連休～～～

 

今週は反省しきり。。。。

 

たまにいらして頂けるお客さまが2週間ほど前に飲みにいらしてお席で次のご予約を。

カウンター越しだったこと、　いらして頂いているお客さまなこと、会社のメアドは知っていることから、携帯番号を記載せずにご予約をお受けしました。

そして、今週、予定の時間にお越しにならず、45分待ちましたがとうとういらっしゃらず。

その間、3組のお客様をお断り。

携帯番号さえお聞きしておけば。。。。。

 

そして、翌日お電話をいただき、風邪でダウンされていて、電話をかけられなかったこと、その翌日には、なんとかお越しになり、'ほんとに申し訳なかった'と誤って頂きました。　

私が連絡先をお伺いしておけば、お客様にも、そんな気を使わせてしまうこともなく、私もなんだかテンションが下がることもなかったのに。。。。　そのお客さまにも、ほんとに悪いことをしてしまいました。

 

これからは、いつものお客様でも、ちゃんとご連絡先をお伺いしよう！

いい、勉強になりました～　4年経っても、事に慣れず、学習あるのみです。

 

7年間、7年後、どうしてる？どうする？

2020年東京オリンピック決定しましたね～～　ワクワクしてきました。

 

2020年は、『陽』開店10年という節目でもあり、目標の3年が経ち、次は5年、そして、10年を迎えられたらどうしようかな？なんて考えていたところの、オリンピック開催。

そして、夕方美容院で、いつもの美容師さんが「2020年、37歳を迎える。結婚もして、オリンピックを子どもと行きたいなぁ。独立もなぁ」と。　

この7年間で、自分の今後も考える、人生の節目でもある気がしてきました。

 

自分の将来、夢、そう、先週は、いつかお店を持ちたいという方がお2人いらっしゃいました。

『自分のその夢がいいのか？』『実現するには？』といろいろと考えられていました。

私なりのアドバイスをお話しさせていただきました。

夢はかなうもの、だから、ぶれずに進んでほしいですね～～

 

さて、　2020年どうしていようかな～

2020年から、どうしようかな～

 

3年間の大切さを、これからも。

4年目を迎えました～～～

 

3周年のイベントでは、90名近いお客様がいらしてくれました。

ほんとに多くの方々に支えられ、元気をもらい、または一緒に悩んだり、笑ったりの3年だったなぁと実感した3日間。

 

お客さまの中には、1年目はまだ付き合う前にお2人で飲みにいらして、2年目にはお付き合いするように、3年目にはご結婚されたお2人。　お2人の幸せに出会えていることに感謝の3年。　中には、出張で東京にいらしていたのに、3年目には東京に拠点を置いてお仕事をされるようになった方。　

また、毎月変わる限定酒をたのしみに、毎月いらしてくれているお客さま。　

単身東京生活が、『陽』と同じ期間となる方。

 

様々な、うれしい出会いでいっぱいの3年を大切に、これからも、何も変わらず、ゆっくり1日1日を作っていきたいですね～～

お客様同士のつながりがいい～～

夏休み明けの1週間～　元気いっぱいでした。

 

今週は、春に大阪に転勤された常連さんが立ち寄ってくれました。　そして、お店で仲良くなった常連さんもいらして、楽しそうに飲まれていました。

転勤されても、忘れずに来ていただけるなんて、嬉しいですし、常連さん同士で楽しそうにしているのも、なんだか、たまらなく嬉しかったです。

 

そして、今週、カウンターのお客様同士が掛け合いのように話す様子が多かったです。

ある1組のお客様が頼まれたお料理を、『それなんですか？』　『美味しいですよ！いかがですか？』と会話が始まり、気付くと他のお客様も入って、同じお料理をご注文に。　まるで、カウンターに、お店の営業がいるみたい！　楽しいやり取りが続いていました。

また、金曜日は、　女性お2人でいらしたお客様が、女性1人でいらしたお客様と会話が始まり、その後にいらした男性1人のお客様も入り、まるで4人のグループみたいになっていました。

会話に私も入り、ただの飲み会状態、　楽しかった～～

カウンターの楽しさを実感した週でした～

 

さて、来週で丸3年が経ち、4年目を迎えます。　どんな1週間か、また、楽しみです！

嬉しい言葉～

待ちにまった夏休みを満喫しています！

 

休みに入るうれしさいっぱいでいた休みに入る前の週、いらしてくれたお客様お3名さまから、「来週はお休みかぁ～～　どうしょう～どこに行けばいいのかな」と言って頂きました。

なんだか、休み気分満載でしたが、休むことが悪いなぁと感じるくらいとても嬉しかったです。

あと1週間で3年を迎える今、そういう風に行ってもらえるようになったことの素晴らしさを、全身で覚えておこうと思います。

 

さて、あとお休みも2日。　いい時間にして、来週からみなさんにいい時間をつくって挙げられるようにしたいですね。

 

嬉しいお誘い～

今年も残り半分～なんて思っていたら、もう8月に突入、時の流れの速さにびっくりしています。　年齢のせい？

 

昨年ふらっといらしたお客様とゆっくりと話し、焼酎好きであること、お店の雰囲気を気にいっていただけました。　なんとその方は新橋で毎年開催されている「こいち祭り」の関係者でした。

 

そして、来年、あるスポンサーさんのブースで「陽」として参加の依頼があり、そのスポンサーさんのご担当者と対面、ご挨拶してきました。　

どんな形で出せるかなどありますが、来年7月に開催されるお祭りに参加できるかも～です。

来年に入り正式に打ち合わせが始まるので、実現できるかどうかはこれからですが、新橋の大きなお祭りの1つに参加できること、なんだか、3年が経ち、新橋にちょっと根付いてきたのなかな？なんて、嬉しい感じです。

 

出れるかどうか、これからのお楽しみですね～～～～～

ゆっくり目にも理由がある～

土曜日はとんでもない降りでしたね～　新橋で飲んでいて、お店を移動しようという時の雨！　お店にいてよかった～～

 

先週は、屋久島から杜氏さんがいらしての焼酎の会があり、とにかくみなさん楽しそうに飲んでいらして、本当に会を開催して良かった～と、いつもながら実感！　というか、お店のお客様は、みんなほんとにいい！！　このお客様たちのおかげで「陽」があり、　3年を迎えられるのだなぁ～～

 

そう喜んでいた週最終日の金曜日、鹿児島の蔵元'大海酒造'の製造の方々が、箱根・東京社員旅行の最後の夜に、寄ってくれました！　それも4名様も！　

この日は、金曜日なのに、新橋で'こいち祭り'というお祭りをしていたこともあり、ゆっくりめだったのですが、大海酒造の方々に飲んでいただけて、'ゆっくり目の時には、その理由があるんだぁ'と、前向き楽天的な私は、金曜日のゆっくりを納得。

そう、月曜日も、喜界島の朝日酒造さんがいらしてくれていました。

こうやって蔵元の方の記憶に残っていてくれていること、いらしていただけるということ、感謝でいっぱいです！

 

これからも、焼酎に、蔵元さんに、販売されている方に、そしてお客様にちゃんと向き合って、いこう～～～

お母さん？それもいいかも～

少し暑さが和らいだ1週間でしたね～

 

最近30代前後、アラサー？、のお客様が少しづつ増えてきています。

先週、そんな30代前後のお客様が初めていらっしゃり、恋話など一緒に盛り上がりました。

帰り際に、'お母さん、すごくいいです！また来ます！'と。　え、お母さん？。。。。。　気持ち的にはとても微妙でしたが、　お店が彼らにお母さんのようにあったかいと伝わったのなら、いいかなぁ～～

 

いままでにいらしてくれている30代前後の方々には、なるべく'お姉さん～'と呼んでいただくようにしていますが。。。

 

なにかしら、お店が、女将が、心にのこってくれれば、いいかも～～