アジの季節がやってきました~
呑んべには、「なめろう」。アジにねぎとしょうがいっぱいにお味噌を加えて、包丁でとんとん、まぜまぜ。 出来上がり! アジの食感もあじわうべく、少し大き目に。
そして、アジの肉質と旨味を感じる「酢ジメ」。 プルっとした肉質がとろ~りと口で溶けておいしい~
あぶらたっぷりのアジには、重めで、でも米麹の香味がつよい芋焼酎を一緒にど~ぞ
マイクロソフトを飛び出してだれもが寄り道したくなる’飲み屋’開業の夢にむかって猛進中。さてさて違う世界で第二の人生楽しみます!
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