広報のち女将 夢は実現するもの

今だ慣れない。。。反省の1週間～

やっと暑くなってきましたね～　大好きな季節。　太陽、風、汗～

 

先週はお客様の数の波が大きく、1年半以上たっても、頭とカラダがそれになれません。

月曜日23人、火曜日9人、水曜日30人。。。。　多い日には、お断りをするお客様も3~5組。

仕込みの計算、その日の気持ちの持ちようが、波があると安定しない。　まだまだ飲食業界人です！って100%言えないな～と反省です。

 

そして、もう1つ反省事項が発生。　Facebookでご予約いただいて方の日にちを1週間間違えてしまい、来週の金曜日のところ、先週の金曜日のご予約としてとっていました。　来週の金曜日にダブルブックはないのですが、先週の金曜日はその方分に席を抑えていたので、予約なしでいらしたお客様をお断りしてしまいました。　ただただ反省。デジタルで来るご予約は、正確に記載し、また、その日はその日で意識を集中しないといけないなぁ。

 

反省の1週間。　ちゃんと今後の学習としていきます！

 

さて、今年半分の最後の月を迎える今週も頑張ります。

前に前に、の季節！

連休も明け、多くのお客様がお仕事が忙しくなってきたようです。

 

そして、うれしいご報告があった1週間。　以前の会社の同僚の知り合いで今は常連さんがお連れしたお客様が大きく出世。　それを、その常連さんがわざわざ電話で知らせてくれました。　とても嬉しかったです。　そして、その方が飲みにも来てくれました。　みんなで乾杯。　この喜びを私も味わえることが、女将の良さです！

 

そして、これも以前の会社の同僚のお友達で、たまにいらしてくれる方が'彼氏ができました！'と。　嬉しかったです！　出来たことも、知らせるために予約をいれてくれていたことも。　春は、前に進む時、　わたしも、元気をもらって、また、前に進もう～

異業種のマイナスは、プラス。

5月らしい太陽と空気の、爽やかな週末でしたね～

 

広報をしていただことは、今も活かされている、と書いてきました。

先週はそれを実感できる嬉しい1週間でした。

 

広報の経験から、2つの情報サイトにご紹介いただきました。

先週は、この2つのサイトをご覧になったお客様がいらしてくれました！　'広報効果'の実感は嬉しいです！

そして、この日経ＢＰ　ＷＯＬのブログをご覧になって他の方に紹介してくれていたお客様がご来店。　ほんとに嬉しかったです。

 

広報にかかわらず、会社人として得た経験は、いろいろな形で役立ち、活かされています。

異業種だから・・・　というマイナスは、プラスでもあるのですね。

 

自分メンテナンス～ 健康第一ですから

ゴールデンウィークが終わってしまいました～

自営業になって、'連休'の素晴らしさを実感しています。　普段やれないことができたり、家族との時間、友だちとの時間、そんな大切な時間も取り戻せるから。　そして、自分メンテナンス。

これがまた大事。　健康第一ですからね。

 

そこで、今回は、今年の目標の1つとしていた『人間ドック』を受診しました！　やった～～

受信がなんで大変？　と思うかもしれませんね。

1つは、前日　22時までに食事を済ませること。　平日開店時は閉店後の食事になるので、できないのです。　とはいえ、大事な日曜日に22時までに済ませることも心情的に難しい。

３連休の最終日であれば、心情的にまだ許せるかな～という感じです。

２つ目は、時間。　人間ドックは午前中なので起床が６時頃と早くなります。　起床が早いのはいいのですが、人間ドックー＞　お店準備　－＞営業　で、帰宅は早くて２５時半。　今回は混んだので、帰宅朝３時、就寝朝４時。　ほぼ２２時間起きていたことになりますね。　そして、翌日もお店です。　今回は、連休の間の１日に受信したので、２日頑張ればお休みになり、なんとかカラダが持ったという感じです。

 

簡単そうで簡単でない人間ドック受診。　できてホッとしました。

結果はまだですが、まずは一安心。　自分メンテナンスは、結果を見てから、また考えることにします。