女将はお店の'広報担当'

すっかり寒くなってきました。　名前の通り、「太陽」好き＝夏好きな私には、苦手な寒さです。。。　少しでも太陽で出ている時に光合成しないと。。。

 

開店して、よく「全く違う世界からの転身は大変？」と聞かれます。確かに'世界'の違いで、お酒・食材などの仕入れ、業務用機器の使用など新しいことは大変ですが、世界＝職業が違っても、'職種'という意味では変わっていないと感じています。

そう、女将はお店の'広報・マーケティングコミュニケーション担当'

 

お店の内装・デザイン決め・食器選び、メニューブック作りなどは、広報・マーケティング商品を展示し、資料を作り説明し、記者の方々に理解していただくイベント開催と共通します。　空間で「陽」を表現し、どれだけお客様にお店そのものを知っていただき、居心地よく感じてもらえるように「陽」というイベントを創っている感じ。

 

お酒・お料理、お店そのものをお客様にお薦めすることは、広報として担当製品を記者の方々に紹介することと同じです。　まして、自分で選んだお酒、作ったお料理をお薦めできることは広報として一番やりがいがあり、幸せ。　もしかして今広報として一番活躍しているかも。。。　今までも頑張りましたけど（笑）

 

そして、すべてに共通していること、それが'人と人とのコミュニケーション'。エージェント、ベンダーさん、記者の方々、社内などと、仕入れ先、内装会社、管理会社そしてお客様とのコミュニケーションは、何も変わりません。

 

仕事をすることは共通することが多く、仕事＝人と人とのつながりはすべての基本。そう考えると、新しいことを始めやすくありませんか？