広報のち女将 夢は実現するもの

心のバランスの維持

先週は桜満開！でしたが、もう今週は葉桜。季節と時間は変わりなく過ぎていくものですね。

 

お店を開店し、はや8ヶ月目も終わろうとしています。　今となっては8か月前の自分の生活を思い出せない。。。　ただ、振り返って感じることは、心のバランスの維持（自分が自分でいること）の大切さとそのためにはプライベートの時間を上手に過ごすことは必要ということ。　

 

平日過ごせない家族との時間、友達とのコミュニケーションを必ず週末持つことで、自分でいられます。そしてたまには、平日閉店後に友達と飲んだり、話したり。　時には、お客様だけどお友達になってきた方々と気楽にお話しすること。　それも自分の時間。　そうしていることで、サービス業に慣れることなく、どこかお客様の立場・目線でいられ、今までと変わらない自分でいられると思っています。　これが、心のバランスの維持の要。

 

とは言え、家事も含めて全てやるとなると、ここは体力勝負。　

自分の体にお伺いをたてながら、'バランス'を保っていきたいところです。

 

ゴールデンウィークは、小旅行で、気分転換といくことにします。

 

　

検索キーワード

この土日、東京の桜が満開。　みんなそれぞれがこの季節・時を迎えていた気がします。　私は、多くの元気な学生の方々を見て、まだまだ日本元気だな～と歓んでいました。

 

先週は、ネットで探されていらしたお客様が多く、とても嬉しい一週間でした。

ネットでいらっしゃるということは、それぞれに思われる'好み''ポイント'があり、それをキーワードとして入力されて探されるので、みなさんに'キーワード'を聞いてみたところ、これが'発見'がいっぱい！

 

まず、'新橋駅　３００M圏内'　駅５分以内という立地で探した私からすると、とても嬉しかったですが、'時間'ではなく'距離'で検索されるとは意外。　おもしろい。

 

次に、'新橋　カウンター'。　カウンターで落ち着いて飲んでいただきたいと思っていたのですが、キーワードになるとは思っていなかったですね。

 

そして、'新橋　女将（おかみ）'。　冗談だと思い、ついついお客様に'それは冗談ですよね～'と問いただしてしまったくらい、意外でした。　でも、確かにこのキーワードで検索すると出てくるのです。　これを他のお客様にお話ししたら、みなさんが検索を始めました。　そこで新たな発見は、'新橋　美人女将'は出てこないということ。。。。　（笑）

 

今回キーワードを確認したことで、お店のサイト・ぐるなびそれぞれは、お店の紹介、内容、自分の思いだけを紹介するだけではなく、その思いを多くのキーワードで紹介し、サイトにちりばめておくことが重要ということを勉強しました。

 

開店準備中の勉強より、やはり実践で学ぶこと、これが一番ですね。

新しい発見。 女性だから気付かないこと

気付くと4月。　今年も4分の１が終わり、春になりかけてきましたね。　先週金曜は４月１日ということもあり、街に初々しいスーツ姿がうようよ　あてもなくさまよっていました。

 

「陽」も８カ月目を迎え、様々なお客様にいらしていただいてきました。　男女比率は７：３くらいですが、予想より女性お客様が多くなってきました。　女性として、女性お１人でも、女性だけでも寄れるお店づくり、気配りをしてきたのも、少しは効果があったのかな～と喜んでいます。　そんな中、女性だから気付かなかいことを発見。　一つは、手荷物の置き場所。　女性の私が考える手荷物は、女性の主な手荷物がハンドバック、もしくはA4サイズがはいるバックなので、膝部分にカバンかけ、椅子の下に荷物入れ箱を用意しました。しかし、男性のお客様の中には、かなり大きく、重たい書類・パソコンがぎっしり入ったカバンをお持ちの方がいらっしゃるので、どこにもいれることができません。　その場合は、足元、コート掛けの下に置いていただいていますが、少し予想外の大きさに、今後置いていただく場所のご案内をどうするかな～と検討中です。

二つ目は、お手洗いの'流す'ボタン。　'流す'ボタンがわからないとおっしゃる方がたま～にいらっしゃり、びっくり。　なんでわからないのだろう～？と、悩んで考えて、わかったことは、女性の私は個室使用が１００％、流し方、ボタンの位置など様々なことを熟知しています。　でも、男性は違うのですね。　もしかするとご自宅のお手洗いしか知らない方もいらっしゃるかも？　

 

お店はおもしろいです。　今まで多くの飲み屋でお客様として培ってきた経験はまだまだ及ばないということを実感しました。

 

今度はどんな発見があるんでしょ～。楽しみです！

店主として、今 できること

この度の地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げますとともに、犠牲になられた方々とご遺族の皆様に深くお悔やみを申し上げます。

被災地におかれましては、一日も早い復旧と皆様のご健康を心からお祈り申し上げます。

 

地震の日から、店主＆女将として、個人としても'今　できること'を考え、決めて、実行していく本当に長い一週間が過ぎました。みなさんも、同じ思いだったかと思います。　でも被災地の方々のことを思えば、なんでもないことですね。　

 

今回お店には被害がなく、通勤も電車でできたこと、それより、自分のお店・お酒などを置いておくことがパートナーを置き去りにする気がして、14日より営業をしました。　本当は、'節電'のために、余震の危険性なども考えお休みするべきかとても悩みました。　でも、自分が飲み屋を開きたかった理由を思い返し'今　できること'　それは、被災地の皆様に何かできること、節電をすることに加えて、'お店を開くこと＝誰かのために役立つこと'、そして私たちはいつもの生活をすること。

 

節電しながらの営業、　お客様がいらっしゃらなくてもいいかなと思う毎日でしたが、かえって私が元気をもらう'時間'をもらいました。　

かなりの揺れにあい、気持ちが暗くなってしまった女性の常連さんが帰りには、話して'元気が戻りました～'と言って帰られました。　こちらこそ'ありがとう'です。

被災地にご親族がいらっしゃる方がお二人いらっしゃいました。　お1人は、ご親族の方に連絡がとれない方もいらっしゃるとのことでしたが、行けないので働いていると。　ずっと、ご親族のこと、被災地での思い出、自分の思いをお話されていました。　もうひと方は、ご親族の方は皆様ご無事でしたが、生まれ育った実家は跡かたもないとのこと。　ご親族とのやりとり、お父様との会話、そして実家での思い出話をされていました。　お二人とも、笑っていましたが、心は泣いていらっしゃるようでした。　でも、お話したかったのですね。　自分の思いを話しながら自分に刻んでいらしたようでした。　わたしには、お話をしに来てくれたこと、泣いた心を見せてくれたこと、そして何より頑張っていたが嬉しかったです。

そして、常連さんが心配でいらしてくれました。　地震でのこと、お仕事のことを話しました。　その方の笑った顔を見て、'お店を開いていてよかった'と実感しました。　その会話・笑顔に、自分が元気づけられました。

 

電力不足、原発など心配ごとが多いですが、私は、様々な形で協力しながら、自分のパートナーを守り、お店を開いていくことを心に誓った1週間でした。　

こだわりのポイント お手洗い

 寒暖の差が、少しづつ春に近付いていることを感じさせてくれている気がします。

 

 

先週、女性のお客様に「お手洗いも居心地がいいです！」と言っていただけました。　すごくうれしかったです。なぜって、お手洗いは、女将として、物件探しで一番ポイントにしたと言っていいほど気を使ったところだからです。　決めていくために、Facebookでアンケートをとり、女性、男性のご意見を伺い、Must事項を決めていきました。　外トイレ、男女共有トイレ、店内トイレ。。。　結果、1．専有がベスト2．狭い店内の場合は、外トイレでもいいこと3．共有トイレの場合は、男女別がいいこと　が決定の基本となり、自分のなかで整理されていきました。　お店をやりたいと思っていた期間、こんなにお手洗いが自分の中で重要事項になっていることは物件探しをして初めて気がつきました。　事が現実になってみないとわからないことが多いなと実感。　そして、見つけた物件（今のお店）は、狭い店内からでてすぐの専有お手洗い。　物件探しでは、どこをこだわり、どこを捨てるかを自分で決めておくことも重要でした。　そのこだわりは、自分がお客という立場で感じてきた'感覚'からきたことは間違いないですけど。

 

この苦労があって、お客様にほめてもらえると嬉しいです。　お客としてたくさん呑んできた成果とも言える？　

今を大事に

 

暖かい週末で、少しエネルギー充電しました。　ただ、確定進行準備に追われ、せっかく得たエネルギーをすでに使いきってしまいました。。。。

 

この2週間は、女性であること、自分の年齢を痛感。　

同じ歳の友だち2人が婦人科系で腫瘍摘出、抗がん剤治療を開始しました。1人は大学の同級生、もう一人は今までの会社の友だちです。　こんなに同じ時期にそのような知らせを受け、ショックと友だちへのエールと今ある自分の環境を考えました。

２人とも、しっかり状況を受け止め、前に進んでいます。　偉い！の一言です。

確立的には４０に多く、それは自分も直面するかもしれない病気です。　今、そうでないことに感謝し、時間と今の環境を大事に過ごすことを、強く思います。

 

ストレスフルな環境は脱しましょう。　人間ドック、婦人科系検診、ほんとに行きましょう。

 

今を大事にしましょう。　そして身近にいる方を大切に。

 

反省と勉強は背中合わせ

春を感じる日があったかと思うと、また少し冬に逆戻り。　そうやって、春を待ち遠しく思うようにできているのですね～

 

今週は少し反省と勉強になった週でした。

反省と勉強は背中合わせ。　

かなり我がままをおっしゃっるお客様に対して、ちょっとムッとし、それが顔に出ていたようです。。。　これはいつも反省なのですが、顔に出てしまうのです。　客商売としてはいけないことなのですが、お店の空気を保つためにはもしかして必要かなとも思っています。　どこまでを限度とするか？それが、今回勉強になったことでした。　具体的には書けないですが。。。。。

もう1つの反省は、男性のお客様が他の女性のお客様にちょっかいを出しかけ、それに対して女将として即座に対応することができなかったこと。　これはあとあと反省がわいてきました。通常は、お客様同士が会話されることを推奨しているのですが、'ちょっかい'は別。　これも、お店の空気、色を保つために、女将が管理しないといけないと感じました。　お店がお客様をえらぶのではないですが、お店の雰囲気、空気を創るのは女将であり、それを維持していくこともつねに念頭においておかないとと、実感。　

 

そんな中、今週はお客さまからお土産をいただき、ご機嫌。　お店の女将の'呑記'ブログで紹介していますので、もしよろしければ～～　（笑）

会話に思うこと

そろそろ雪がふるかも？と主人と話していた通り、雪が降りました。　毎日はいやですが、ちゃんと季節を感じる風情はいいものですね。

 

今週は毎日なぜか満席に近く、お客様とゆっくり話す機会がすくなかったですが、その中で少しでも会話を交わすということを心にとめた毎日でした。

 

会話、話せばいいのではなく、'会って、話す'ということ。'自分を見せる'ということなのではと思っています。　表面だけで交わした会話は、いい会話にはなりません。　いつでも自分でいること、向き合って自分を伝えることが会話だと思っています。

もし、会話している相手がそんな自分をいやと感じるなら、それは会話の内容でなく、'自分自身に足りないこと、いやと思わせるなにがあるのか？'と基本にかえってみます。　だから'会話'は楽しいのです。

 

これは、この接客業だけでなく、広報でも、プライベートの友だち、恋人（昔ね）、今の夫婦、親戚などだれとでもそうであるようにと考えています。　なかなか難しいことですが。

 

'会話''コミュニケーション'は、'その人'そのもの。　楽しみましょう。

 

ところで、体力作りの１つに、腹筋を鍛えることをこころがけています。　腹筋は腸の調子もよくし、エネルギー消費も早くなります。　歩く時に、息をはきながらおへその周りに力を入れて１，２，３，４，５、　息をすいながら１，２，３，４，５、これを10分繰り返すことを毎日。　なかなか効きますよ～　（^^

どこでもマーケティングの媒体になるものです

 

今週もしっかりジムに通いました。　汗を流すのは、とても体が浄化されて気持ちいいものですね。　肩こりもとれる感じです。　

 

前にタクシーの運転手さんに元気づけられたことを書きました。　またまた今週も勉強になったのでお知らせします。　

 

終電に乗れずタクシーに飛び乗って、早くかえれればな～と思っていると、そのタクシーは、まったく信号がない道を通って、みるみる大通りまで出たので、「すごいですね、信号なし」と言った言葉に、「タクシーに乗るお客様は早く着きたいと思っているでしょうから、なるべく最短距離、最短時間を考えて運転しています」と。　プロそのものであること、ちゃんとお客様優先であることに感動しました。　見習わないと。

 

またまた終電に乗れずタクシーのお世話に。　運転手さんにお店について聞かれたのでいろいろとお伝えしていたら、「名刺かショップカードがあれば助かりますが」と。　乗客の方に、「新橋界隈で焼酎を飲めるお店ありますか？」「女性1人でも飲める落ち着いたお店ありますか？」と聞かれることがあるそうです。　そしておっしゃるのは、「タクシーもお客様と会話することでお店の宣伝をする場所なので、名刺やショップカードを運転手さんに渡すといいですよ」。　タクシーは、地域のＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　センターと一緒で、1：1でお客様に情報を提供する動く販促媒体なのです！　まったく木塚なったことなので、とても勉強になりました。　その日からカードを持ち歩くようになりました。　

 

１つ１つマーケティングや接客を勉強する日々もいいものですね。

祈願祭で出会った女性の神主さま

もうすぐ2月。　あっという間に2011年も1カ月が過ぎました。　歳を重ねると時間が経つのが早いと言いますが、本当です。　やりたいことはいつでもやれる～と言っていられないなと日々感じます。

 

昨日、少し遅いですが、自由が丘　熊野神社で、お店の「商売繁盛祈願」をしました。　あまり参拝などしないタイプなのですが、開店に向けても、開店してからも、'人'に助けられ、元気づけられ、そして多くの方々と出会ったので、この全てをもたらしてくれた何かに、お礼をお願いしたいと思いました。　祈願祭に行ってみると、女性の神主さん。　10年前にお家を継いだと伺いました。　お話をしながら、女性同士だから女性の起業についての気持ちを理解してもらえていると感じ、　嬉しかったです。　'家'を継ぐという決断、惹かれたレールを守るということはやりたいことをやるよりも大変なのではと感じ、難しかったことと思います。　違う職業のかたと話すのは勉強になっていいものですね。　でも、神主さんも女将も人と出会うということについては、近いものを感じました。　この出会いにも感謝ですね。　そして、「陽」＝「太陽」は、「人を集める場所」と伺いました。　この名前をつけてくれた両親にもなんだか懐かしさの中で感謝しました。　

 

祈願祭もして、ますます自分が健康で継続していくことを意識しないとと感じ、週末はジム通いをすることにしました。　何事も継続は力なり。　ジムも継続、継続。