こだわりのポイント お手洗い

 寒暖の差が、少しづつ春に近付いていることを感じさせてくれている気がします。

 

 

先週、女性のお客様に「お手洗いも居心地がいいです！」と言っていただけました。　すごくうれしかったです。なぜって、お手洗いは、女将として、物件探しで一番ポイントにしたと言っていいほど気を使ったところだからです。　決めていくために、Facebookでアンケートをとり、女性、男性のご意見を伺い、Must事項を決めていきました。　外トイレ、男女共有トイレ、店内トイレ。。。　結果、1．専有がベスト2．狭い店内の場合は、外トイレでもいいこと3．共有トイレの場合は、男女別がいいこと　が決定の基本となり、自分のなかで整理されていきました。　お店をやりたいと思っていた期間、こんなにお手洗いが自分の中で重要事項になっていることは物件探しをして初めて気がつきました。　事が現実になってみないとわからないことが多いなと実感。　そして、見つけた物件（今のお店）は、狭い店内からでてすぐの専有お手洗い。　物件探しでは、どこをこだわり、どこを捨てるかを自分で決めておくことも重要でした。　そのこだわりは、自分がお客という立場で感じてきた'感覚'からきたことは間違いないですけど。

 

この苦労があって、お客様にほめてもらえると嬉しいです。　お客としてたくさん呑んできた成果とも言える？