秋のきりっとした空気に秋晴れの週末でした～
日曜日は、長～く推しの木村拓哉さんライブ参戦のため名古屋へ。
少し早めについて、名古屋めしからスタート。これがライブ遠征の楽しみの一つ(^_-)-☆
まずは‘味噌カツあんかけスパゲティ’。
知っていたけれど食べたことのなかった‘あんかけスパゲティ’。かかっている‘あん’が名古屋らしい味付けで、具沢山のスパゲティに合いましたぁ。味噌カツは想像通り。ビールのおつまみに最適でした。個別が良かったかな(^^♪
ガッツリ美味しい名古屋めしとビールを注入したおかげで、2時間のりのりのライブを存分に楽しめました♬
終了後、順調に名古屋駅に戻れたので、きしめんとビールで打ち上げ。
ライブの感動が蘇って、話が尽きない。。。(^^♪
新幹線でゆったりビール。余韻に浸って、帰宅。
変わらず前に進む木村さんに刺激とエネルギーをもらえた、いい時間でした～
Ｂｙ 女将
夏休み満喫～ と言いながら、最終日。。。。 たいへん！(‘Д’)
とは言え、リフレッシュし、前半3泊4日で北海道旅行に行ったので、戻ってからは戦利品を味わって、太陽を浴びたり、飲んだり、ゆったり～
北海道だけの、‘かま栄’の‘パンロール’などのかまぼこは、温めるとかなりの美味しさ！それなりに食べごたえがあって、おつまみ、というより1つの料理でした
紅しゃけの親子ルイベと、牡蠣の佃煮は、それぞれの味がしっかりしていて、焼酎が進むのよね～
一緒に、頂いた‘獺祭焼酎’を、北一硝子でゲットしたグラスで頂きました。
グラスは、底に切り絵があり、飲みながらも目も楽しめます♪
獺祭焼酎は、32度の米焼酎。香も味わいも、酒粕がしっかり感じられる、濃い日本酒の贅沢な味わいは、ゆっくり飲みたくなりました♪
ご馳走様でした～
あと1日、明日からがいい時間になるような1日にしよ～～～
By 店主
夏、夏、夏休み～ 6日から陽は夏休みに入りました～
お店もきれいにして、女将も美容院行って、みんなきれい？になって突入～～♪
そんなお休みの夕食は、これからの暴飲暴食に備えて、体に優しい食事と、芋焼酎で乾杯～
春菊とトマトの味噌ドレッシングサラダ、ナスと厚揚げのバジル炒めなどなど、お野菜とお魚でおなかに優しいお料理♪
一緒に大好物の相良で、これまた体を包み込みました～
焼酎君たち、女将エネルギー充電してくるのでお留守番してゆっくり休んでね♪
By 女将
梅雨が明けて、夏本番♪ 太陽マニアは舞い上がっています～♪
そんなうきうきの週末、土曜日は、毎年恒例、我が家でバイトさんたちとの交流飲み会を開催～
今年は、現役3名、卒業生1名、そして9月からの新顔1名でワイワイ、ワイワイ♪
みんな持ってきてくれたお料理もあり、また、お客様からみんなで～と頂いたおつまみもあって、盛りだくさん！
お酒は、ビールに、ワインに、頂いた日本酒のスパークリングなどなど、どんどん空いていきました～
採用条件でもあるけど、みんな沢山飲んで、飲んで、食べて、話して、あっという間の楽しい時間。
陽という場で出会った、それぞれ個性がある、楽しいみんな、ありがとう＆これからもよろしくお願いしますね♪
By 店主
今年初めての花火～毎年恒例の足立区の花火は、毎年恒例の親友の家で同級生たちとの憩いの時間～
花火は、華やかで、音と光が気分を盛り上げてくれました～
でもメインは、親友の美味しいお料理と、お酒と、友達との楽しい会話と笑い声♪
しっかり作りこんだお料理は、体にもよく、お酒にも合い、楽しい時間を盛り上げてくれました～
大はしゃぎで、のりのりの、魔女たちの集いはあっという間。 今年も、元気でみんなで笑えた幸せな時間でした～
来年も、ずっと、ずっと、よろしく♪
By 店主
待ちに待った3連休！ お休みというのもあるけど、旅行があるから～
ということで、まず3連休の嬉しい初日はお気に入りのお魚屋さんのまぐろとアジをメインにした和食～ あじは、お客様が作られたお花が咲いている‘みょうが’を和えて。
お花が咲いているのを初めて見ましたが、新鮮で食べやすいみょうがはお花も一緒に刻んで、あじを甘くすっきりさせてくれました～
一緒に天狗桜を。 お刺身との相性は抜群ですね～
日曜日は富士山、河口湖方面に旅行～ 雨？曇り？と思っていたらピーカンとなり、富士山もくっきり拝めました～
あっという間に終わってしまった楽しい旅行から戻り、連休の締めは、静岡でゲットしてきた‘生シラス’‘さくらえび’‘青のり’を。
青のりは、磯の香を生かした青のりと玉ねぎのパスタに。
沢山食べて、飲んで、太陽をたくさん浴びたお休み、家族との大事な時間になりました～♪
By 店主
今週も暖かい？暑い？週末でしたね～
土曜日は大好きな友達と、‘シャンパンのハッピーアワー’というのに踊り、シャンパンをたんまり。飲みやすく、それでいてコクもあるシャンパンがワンコイン、行くでしょ～～
その後友達の家で、ご主人さまの手作りお料理に赤ワインを味わいながらしゃっべって飲んで笑って、と美味しい楽しい時間。
ラムのグルリ焼きは何本でもいけてしまいそうなほど美味しかった～
肉！だった土曜日なので、日曜日は魚三昧。
旬の鱧、かますのあぶりに、しめさば、最近のお気に入りのマグロのパクチー醤油和え乗せとお野菜をいろいろを。
そして、焼酎と一緒に、土曜日に頂いた手作り米みそにきゅうりの、みそきゅ～を。
美味しくて、キュウリも、焼酎もともらなかった～
楽しかったなぁ♪
By 店主
暑い暑い、暑～～い週末でしたね～
太陽マニアの私に連れ出され、旦那と息子ワンコとともに多摩川でボール遊びやらロングウォークと運動して汗をびっしょり掻いて、みんなでデドックスしました(^_-)-☆
ということで、夜も美味しいものと焼酎を～
お気に入りの魚久の‘真鯛粕漬’をメインに、一緒に鶴見白濁を。
この粕漬の甘味と鶴見が、たまらなくあう、合いすぎ♪
デザートには、頂いた‘栗つづら’と、‘あんこ水まんじゅう’と、引き続きの鶴見白濁を。
栗つづらは、栗のこくとしっとり感が美味しくて、美味しくて、鶴見が進みました（笑
あんこ水まんじゅうも、甘すぎず、涼しげで、ペロリ。
あ～ 幸せな和菓子♪
By 店主
太陽☀サンサンの日曜日♪
土曜日に中高の友達たちと我が家で集合♪沢山飲んで食べたので、日曜日はロング散歩で汗をかき、溶岩浴でデドックス、体が軽くなりました。
昨年の今日6月27日、天国に逝った息子ワンコ ハウルにハウルらしいひまわりを飾って、いろいろ思い出していたら、結局飲んでしまった。。。。
バイトさんに頂いた藁水戸納豆にサラダとかなり健康食にしたけれど、一緒にビール～
汗の後のビールはたまらない♪
そして お客様に頂いた和菓子 厄除け招福の‘水無月’と、お気に入りの芋焼酎 ‘鶴見 白濁むろか’を。 ほどよい甘味と甘味が、口の中でバランスがとれる不思議さ。いつでも、美味しいなぁ～
あれから1年、時の流れは速い～ ハウルのおかげで、今があり、お店も続けなければと、バックアップをもらえましたよ。 ありがとう ハウル。
By 店主
夏日となった週末でしたね☀ 太陽マニアな私は汗だくになれて上機嫌♪♪でした～
先週は焼酎三昧の３日間だったので、この週末はワインととお料理を楽しみました。
そんな中で、いつもの洋スイーツと焼酎のマリアージュを、今回はテレンコに、和のスイーツにワインを組み合わせてみました。
お客様に頂いた黒糖羊羹に、ボルドーの赤ワイン。 これがまた合う合う。合いすぎて、羊羹１本の半分食べ過ぎてしまいました(^^)/
赤ワインのタンニンが黒糖のミネラル感と濃さの相性がいいです！
残りの半分は来週、奄美で仕入れた黒糖焼酎で頂きます♪
ぜひ、お試しあれ！
By 店主
雨か～ が、お昼前に太陽が照らしてくれて、晴れが一段と嬉しくなった日曜日。
ご機嫌ぶりがわかるくらいのオレンジピンク色のロマンティックアンティークを飾って、家の中もキラキラにしてみました(^^♪
久しぶりに食べたくなって、お気に入りのお肉屋さんの‘とろ～り半熟卵のメンチカツ’をゲット♪ たまにしかないのでラッキー！
大好物の半熟卵とメンチが合体しているなんて、たまらないでしょ♪
少し大きめにミンチされているお肉の肉汁とコショウのアクセントが半熟卵と絡んで、いやいや絶妙～ 以前よりも一段と美味しくなったなぁ♪
そして、お客様から頂いた熊本の‘からしれんこん’も。
歯ごたえもよく、辛いのにあとをひく、これも裏切らないおいしさ～
一緒に芋焼酎 天狗桜を。
甘めな味わいがからしれんこんのぴっりとした辛さを和らげて、いい組み合わせでした～
梅雨入りでちょっと寂しくなった気分を美味しいご飯と焼酎と花が上げに上げてくれました(^^)/
By 店主
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